Restaurants in Mainz und mehr...
Gastronomieführer für Mainz
Vom Gourmetrestaurant bis zur gut bürgerlichen Küche, von Amerikanisch bis Vietnamesisch und von Ausgehen mit Kids bis Essen nach 24 Uhr: Im Gastro City Guide finden Sie auch Cafes für ein ausgedehntes Frühstück.
Gastro-City-Guide.de: Über 400 Restaurants, Gaststätten und Frühstücks-Cafes in Mainz.
Herausragende Bewertung durch Weinkritiker Robert Parker
Rieslinge aus Rheinhessen sorgen international für Furore
Rieslinge, die den Mund wässrig machen, die ungemein lebendig sind - dynamisch, komplex, mit unheimlichem Auftrieb. So umschreibt "The Wine Advocat" die 2008er Rieslinge aus Rheinhessen. Allen Weinfans, die nach originären Werten suchen, legen die US-Experten explizit diesen Jahrgang aus Deutschland ans Herz.
Mehr über die 2008er Spitzen-Rieslinge aus Rheinhessen
19. März bis 14. Mai 2010
Weinfrühling in Rheinhessen
Wenn der Frühling in Rheinhessen erwacht, ist es wieder Zeit für die spannenden Weine aus dem neuen Jahrgang und frische Köstlichkeiten aus der regionalen Gastronomie. Die Aktion mit interessanten weingastronomischen Veranstaltungen rund um den neuen Jahrgang läuft vom 19. März bis 14. Mai.
Weitere Informationen zum Weinfrühling in Rheinhessen
Aktualisierte Ausgabe
2010
Rheinhessen schmeckt gut!
Rheinhessen ist ein Wein- und Genießerland mit viel Kultur, mit viel Leben und mit weltoffenen Menschen. Dieses Gastronomieverzeichnis macht ganz viele Türen zu interessanten weingastronomischen Entdeckungen in Rheinhessen auf.
Gastronomieführer Rheinhessen online.
Theodor-Heuss-Brücke
Jeden 1. Dienstag im Monat
After Work auf rheinhessisch
Freunde ausgefallener Locations haben seit letztem Monat einen Event mehr in ihrem Terminkalender. Jeden ersten Dienstag im Monat laden die jungen Winzer beim Mainzer Weinsalon zur Weinverkostung in entspannter Atmosphäre am Brückenkopf der Theodor-Heuss-Brücke ein.
Weitere Informationen zum Mainzer Weinsalon
Jeden 2. Dienstag im Monat
RieslingLounge goes LOMO
Junge Winzer, pfiffiges Konzept, top Weine. Die jungen Winzerinnen und Winzer aus Nierstein stürmen die Landeshauptstadt. Ab dem 08. Dezember wird in der Mainzer Designbar LOMO Wein vom Roten Hang ausgeschenkt. Jeden zweiten Dienstag im Monat zieht die RieslingLounge im Gewölbekeller des LOMO ein.
Weitere Infos zur Rieslinglounge im LOMO
Mainz Marketing empfiehlt
Vinothek im Atrium-Hotel: Weinerlebnis nach Feierabend
So glamourös das Design mit seinem finessenreichen Materialmix aus gestalteten Strukturwänden, Glaslüstern und Naturholzböden, so bodenständig und unkompliziert sind die Gerichte in der Vinothek. Diese kommen zwar auch aus der innovativen Atrium-Küche, aber eben ein bisschen schlichter.
Gastro-Tipp: Vinothek im Atrium-Hotel
Mainz Marketing empfiehlt
Favorite Restaurant - Dinner mit Aussicht
Das neue Favorite Restaurant setzt zeitgemäße Akzente in Küche und Design. Seit März 2009 ist die Mainzer Edelgastronomie um ein Restaurant bereichert: Das Favorite Restaurant mit seinen 48 Sitzplätzen besticht optisch durch modernes aber gleichzeitig klassisch-elegantes Ambiente.
Gastro-Tipp: Favorite Restaurant
Winzertipp
Entdeckung des Jahres
Gerademal seit 2007 werden in dem jungen Unternehmen Weine in Flaschen abgefüllt, schon wurden die Experten des Gault Millau nicht nur Aufmerksam, sondern zeichneten das Weingut Eva Vollmer auch als "Entdeckung des Jahres" aus. Eine große Ehre für Eva Vollmer und Robert Wagner, die ihr Weingut mit vielen pfiffigen Ideen neu aufgebaut hat.
Lesen Sie mehr über das Weingut Eva Vollmer
350 Jahre Kultivierung
Silvaner - ein Klassiker auf dem Vormarsch
Duft nach Fruchtaromen und Wiesenkräutern, feinfruchtige Art, Harmonie; so das klassische Geschmacksbild des Silvaners. Einst die Nummer 1 der angebauten Sorten in Deutschland ist der alte, frische Klassiker passend zum Jubiläum wieder stark im Kommen. Und das nicht zu Unrecht.
Erfahren Sie mehr über den Silvaner
Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Das Auge trinkt mit
Die Beleuchtung des Raumes beeinflusst den Geschmack von Wein. Dies weist jetzt eine Studie am Psychologischen Institut der Mainzer Universität nach. Unterschiede in der Farbtemperatur des Umgebungslichtes wirken sich direkt auf die Wahrnehmung und damit auf die Beurteilung eines Weines aus.
Weitere Informationen über die Wein-Studie des Psychologischen Institutes
Deutsches Weininstitut
Überarbeiteter Weinatlas mit detailgenauen Luftbildern
Das Deutsche Weininstitut hat eine überarbeitete Ausgabe des "Deutschen Weinatlas" herausgegeben. Auf 267 Seiten bietet das Nachschlagewerk auf der Basis von detailgenauen Luftbildern einen kompletten Überblick über alle 2660 Einzellagen, 160 Großlagen und 41 Bereiche der 13 deutschen Weinanbaugebiete.
Weitere Informationen zum Deutschen Weinatlas
Mainzer Culinarium
In Mainz gibt es mehr als Fleischwurst und Handkäs. Den erfolgreichen Beweis führen die Köche des Mainzer Culinariums seit 1992. Häuser wie der Bassenheimer Hof, Maus im Mollers oder die Hilton Brasserie schaffen Genuss für Ihren Gaumen.
Mainzer Culinarium: Rezepte, Veranstaltungen, Newsletter.
Kulinarisches Mainz
Mainzer Schinken - Spezialität mit über 400-jähriger Tradition
Von 1534 an war der Mainzer Schinken ein Exportschlager, der insbesondere in Frankreich viele Liebhaber fand. In den Wirren des 2. Weltkriegs gingen Rezept und Tradition verloren. Was diesen Schinken ausmacht und wo es ihn inzwischen wieder zu kaufen gibt, verrät Hiltrud Gill-Heine in ihrem Buch "Mainzer Schinken".
Mainzer Schinken: Mehr über die deftig-feine Spezialität aus Mainz und das Buch.
Neues Online-Portal für regionale Öko-Produkte
Per Datenautobahn zum Biobauern. Direkt beim Erzeuger vor Ort zu kaufen unterstützt nicht nur die heimischen Pioniere des Bio-Booms. Es ist auch CO2-neutraler, als viele Produkte im Supermarkt und somit ein persönlicher Beitrag zum Klimaschutz, den jeder leisten kann.
Weitere Infos über den neuen Öko-Einkaufsführer
