Que ce soit le marché, la cathédrale ou Saint-Étienne, la vieille ville de Mayence regorge de sites touristiques. Mais outre les attractions célèbres, il y a bien d'autres choses à découvrir. Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à une visite guidée de la ville et, même si vous êtes originaire de Mayence, découvrir la ville sous un nouvel angle.

Les visites thématiques mènent souvent dans des rues et des ruelles que l'on ne fréquente pas souvent au quotidien. Derrière l'église en ruines Saint-Christophe se trouve ainsi un autre monument dédié à Johannes Gutenberg. Il représente le célèbre fils de la ville travaillant à l'imprimerie.

À quelques minutes seulement se trouve la Löhrstraße, où d'anciens navires de guerre romains ont été découverts dans les années 80. La réplique devant l'hôtel, construite à l'époque, rappelle cette découverte spectaculaire.

On passe souvent sans y prêter attention devant d'autres beaux endroits. Par exemple devant la fontaine Fischtorbrunnen, entre la Liebfrauenplatz et le Rhin. Non loin du petit parc actuel, les pêcheurs accostaient autrefois avec leurs bateaux pour apporter leurs marchandises aux poissonneries. La représentation sur la fontaine conçue en 1930 rappelle à certains un plat très apprécié : les pommes de terre en robe des champs et les harengs.

Le centre-ville de Mayence regorge de délices culinaires et invite à la dégustation, au shopping et à la flânerie.