W dzielnicy Neustadt w Moguncji znajduje się miejsce, które emanuje ciepłem dzięki praktykowanej solidarności: kawiarnia Krumm & Schepp. Traktuje się ją jako „salon dla wszystkich”, w którym spotykają się ludzie ze wszystkich warstw społecznych. Odczyty, wieczory gier i zajęcia interaktywne tworzą otwartą i przyjazną atmosferę. 

Od momentu powstania zimą 2024 roku kawiarnia stawia na model cenowy oparty na solidarności: goście płacą za napoje tyle, ile mogą i chcą; posiłki przygotowane z odzyskanych produktów spożywczych są bezpłatne. Codziennie wolontariusze odbierają nadwyżki wypieków z piekarni oraz inne produkty spożywcze. Ta zrównoważona koncepcja wymaga dużego nakładu pracy. Ponad 40 wolontariuszy angażuje się w nią regularnie – co nie zawsze jest łatwe, zwłaszcza w ciągu dnia. Oprócz oferty gastronomicznej Krumm & Schepp postrzega się również jako miejsce edukacyjne: zwłaszcza we wtorki, kiedy kawiarnia jest zamknięta, w jej pomieszczeniach regularnie odbywają się warsztaty z klasami szkolnymi. Tematy: zrównoważony rozwój, docenianie żywności i unikanie odpadów z tworzyw sztucznych. Celem jest uwrażliwienie młodych ludzi na bardziej świadome korzystanie z zasobów.

Nie trzeba dodawać, że taki projekt nie działa sam z siebie. Tym ważniejsze jest wspieranie jego dalszego istnienia poprzez darowizny, bony lub patronaty nad wynajmem. Każdy, kto chce się zaangażować, może to zrobić na wiele sposobów – czy to jako ratownik żywności, w zespole edukacyjnym, czy w pracy w kawiarni. Projekt jest również aktywny na platformie „Foodsharing Mainz”.

 A ci, którzy chcą po prostu wpaść, są zawsze mile widziani – na kawę, na najbliższe wydarzenie kulturalne lub po prostu, aby cieszyć się wyjątkową atmosferą.

***
Informacje bez gwarancji!