Ebersheim, la porte d'entrée vers la Hesse rhénane, est le quartier qui possède le plus grand vignoble de Mayence. Ses terroirs, qui s'étendent jusqu'à la vallée entre Harxheim, Mommenheim et Zornheim, garantissent une excellente qualité de vin.

Si vous souhaitez vous en convaincre par vous-même, le mieux est de déguster ce noble nectar lors de la randonnée viticole organisée le dimanche de Pentecôte.

Et il y a encore autre chose qui distingue littéralement Ebersheim des autres quartiers : le point culminant de la ville de Mayence est situé à 245 mètres d'altitude, dans la zone « Auf der Muhl » sur le territoire communal d'Ebersheim. Autre particularité : avec ses douze kilomètres, Ebersheim est également le quartier le plus éloigné du centre-ville de Mayence.

En 1969, les habitants d'Ebersheim ont pu choisir entre appartenir à Mayence ou à Nieder-Olm. Conscients des avantages pour les infrastructures de la petite localité, ils ont alors opté pour Mayence. Ebersheim était ainsi la seule des six communes à rejoindre volontairement Mayence. L'intégration communale a eu pour conséquence positive, par exemple, la mise en place d'une liaison par bus urbain.

Le paysage urbain du plus jeune quartier de Mayence est caractérisé par de nombreux nouveaux quartiers. Vivre et se sentir bien, voilà comment on pourrait décrire Ebersheim. La proximité de la ville au cœur de la nature offre un cadre de vie idéal, en particulier pour les jeunes familles.

Même si Ebersheim s'est considérablement développé au fil des décennies en tant que quartier de Mayence, le caractère villageois du vieux centre a été préservé. La tradition catholique du village est représentée dans les armoiries d'Ebersheim. On y voit la grille ardente sur laquelle Saint Laurent, le saint patron d'Ebersheim, a été martyrisé.

À Ebersheim, la communauté est une priorité. La vie associative très animée offre une multitude de possibilités, du cyclisme à la musique en passant par l'équitation et, bien sûr, le carnaval. Tout au long de l'année, le programme d'événements varié et coloré d'Ebersheim a quelque chose à offrir à chacun et rend ce « village urbain » particulièrement intéressant pour les nouveaux arrivants.