Esattamente 1250 anni fa, Bretzenheim fu menzionata per la prima volta in un documento e rientra quindi tra i villaggi più antichi della Renania-Assia. Bretzenheim è però anche uno dei comuni vitivinicoli più ricchi di tradizione della zona, poiché, secondo il documento, il vescovo Bonifacio di Magonza acquistò qui un vigneto per il proprio monastero a Fulda. Meno certa è invece l'origine del nome del luogo. Nel suddetto documento, Bretzenheim è ancora chiamata "villa Brittanorum", una denominazione che ha dato adito a vivaci speculazioni tra gli storici.

In fonti successive si trovano poi i nomi "Brezzen" o "Brizzenheim". Questi risalgono probabilmente a un nobile medievale residente qui di nome Bretzo. Secondo le ricerche più recenti, Bretzenheim sarebbe quindi semplicemente la "casa di Bretzo".

La storia accompagna ancora oggi gli abitanti di Bretzenheim in ogni loro passo. I vicoli stretti del centro storico, l’antico municipio con la sua torre-prigione o il sentiero del latte, un tempo percorso dalle lattaie di Bretzenheim sulla strada per Magonza, evocano l’atmosfera di tempi ormai lontani. Oggi Mainz-Bretzenheim è la casa di tutti coloro che amano il carattere rurale del luogo e allo stesso tempo apprezzano la vicinanza al centro di Magonza. Anche la vicinanza all’Università Johannes Gutenberg è un vantaggio per molti residenti del quartiere.

Una sorta di simbolo è la chiesa cattolica di San Giorgio, che grazie ai suoi famosi dipinti del XVIII secolo merita una visita non solo dall’esterno, ma anche dall’interno. Nelle immediate vicinanze, lo scultore contemporaneo Richard Heß ha dato un tocco di modernità con la sua fontana della Madonna, che si inserisce armoniosamente nel contesto. Nonostante il legame con la storia, esiste infine anche la Bretzenheim “moderna” con i suoi complessi residenziali, le scuole e gli asili. E con una struttura conosciuta e apprezzata ben oltre i confini di Magonza-Bretzenheim: l’Alte Ziegelei. Qui si svolgono eventi durante tutto l’anno – e naturalmente, la prima domenica di settembre, la “Festa della fornace”.

A Bretzenheim si festeggia anche durante il Carnevale, alla Festa del Brezel e alla Kerb. In quelle occasioni, gli stretti vicoli intorno alla piazza del municipio si riempiono di gente, dando un'idea della varietà di questo quartiere legato alle tradizioni ma rimasto giovane nel cuore. Mainz-Bretzenheim ha conservato nel corso dei secoli il suo carattere storico e un'atmosfera in parte rurale. Per questo motivo il quartiere non ha perso nulla del suo fascino agli occhi di molti abitanti di Magonza, anzi.