Ebersheim también se conoce como la «puerta de Rheinhessen». ¿Qué tal una excursión en bicicleta o una ruta de senderismo, por ejemplo, por el Kleine Mainzer Höhenweg, para explorar más a fondo este barrio? Para ello, primero hay que subir una cuesta, ya que aquí se encuentra el punto más alto del término municipal de Maguncia.

Para descansar, se recomienda la fuente del casco antiguo o el gran conjunto de bancos situado en medio del histórico Töngeshof, a las afueras del pueblo. Allí, los edificios residenciales están dispuestos en forma de anillo alrededor de una plaza. La viticultura también tiene una larga tradición en Ebersheim. Para degustar un buen vino allí donde se cultiva, lo mejor es hacer una excursión por los viñedos.