Le chêne pédonculé, également appelé chêne d'été ou chêne allemand, appartient à la famille des Fagacées (Fagaceae) et peut vivre jusqu'à 800 ans. Il est peu sensible aux gelées précoces ou tardives et a besoin de chaleur en été. De plus, le chêne pédonculé fait partie des essences photophiles, c'est-à-dire qu'il a besoin d'un ensoleillement important pour prospérer. Par ailleurs, grâce à sa bonne tolérance à l'humidité stagnante, le chêne pédonculé est souvent présent dans les plaines alluviales ou les zones humides. Le chêne pédonculé est une source de nourriture importante pour de nombreux animaux, notamment les écureuils, les sangliers, les chevreuils, les oiseaux et les insectes. Les écureuils, les sangliers, les insectes et les oiseaux se nourrissent de glands, riches en nutriments. Les chevreuils mangent les feuilles et les pousses du chêne pédonculé. Cependant, le chêne pédonculé peut être dangereux comme source de nourriture pour certains animaux, en particulier les chevaux, les bovins et les moutons. Cela est principalement dû aux tanins contenus dans les feuilles, les glands et l'écorce du chêne pédonculé, qui peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux, voire des intoxications.

• Origine : Europe
• Hauteur : jusqu'à 40 m
• Feuilles : alternes, coriaces, avec un pétiole très court, elles mesurent 10 à 15 cm de long, ont des bords lisses et sont lobées en 5 à 6 baies
• Floraison : avril à mai, vert-jaunâtre
• Fruit : noix
• Sol/emplacement : sols riches en nutriments, profonds, perméables, humides, limoneux et argileux

Particularité  

Contrairement au chêne rouvre, dont les glands poussent en grappes sur les branches, le chêne pédonculé porte ses glands mûrs par trois à cinq sur un pédoncule pouvant atteindre 4 cm de long, qui est très court et légèrement plus épais chez le chêne rouvre. De plus, les feuilles du chêne pédonculé sont plus longues et plus grandes que celles du chêne rouvre.