Примітка: Стаття з журналу mainzMAGAZIN осінь/зима 2007

Візьміть: вишукані вина з власного виноградника, вибір хороших, типових для Майнца страв і до цього велику порцію затишку – ласкаво просимо до винного будинку Michel! Тут, у самому серці старого міста Майнца, винороб і власник Стефан Міхель часто особисто подає келихи з рейнгессенським вином. Вони походять з власного виноградника у Вайнгольсхаймі, який належить родині з 1756 року. Завжди

є час для короткої професійної бесіди про вишукані вина. А також для поради взяти участь у «винній каруселі», невеликій дегустації вин. Склепінчастий льох може вмістити до 60 осіб і стоїть на фундаменті колишнього монастиря Якобсберг. У цій історичній атмосфері можна стильно організувати приватні та ділові свята.

Гості можуть насолодитися майнцським способом життя, сидячи за келихом вина та регіональними делікатесами у винній крамниці або влітку на терасі. Особливістю є те, що меню написано на діалекті «Rhoihessisch». Персонал із задоволенням допоможе з перекладом, адже не кожен мандрівник, який відвідує Майнц, знає, що таке «e Pann» або «Rostbroade».