Avec leurs parents, les « trois frères Wagner » et leurs épouses dirigent l'entreprise familiale vieille de 300 ans, située au cœur du centre historique d'Essenheim. Chacune de ces familles apporte son savoir-faire de la meilleure façon possible, créant ainsi un univers dédié au tourisme viticole.

Les six membres de la famille Wagner sont œnologue, historien, minéralogiste, journaliste, biologiste et hôtelier. Ensemble, ils créent le cadre de leurs expériences œnotouristiques, principalement axées sur la culture.

Qu'il s'agisse de cabaret, de festivals dans la cour, de lectures de romans policiers sur le thème du vin ou de vignobles pour enfants, où les plus jeunes s'occupent de leurs vignes parrainées, le domaine viticole Wagner vit la culture du vin.