W ramach Stowarzyszenia Kucharzy Niemiec (Verband der Köche Deutschland e.V.) Stowarzyszenie Kucharzy Moguncji (Bund der Köche Mainz e.V.) postawiło sobie za zadanie promowanie koleżeństwa i towarzyskości wśród kolegów i koleżanek z branży.

BDK-Mainz zajmuje się w szczególności pielęgnowaniem sztuki kulinarnej i wspieraniem młodych talentów poprzez organizację wykładów specjalistycznych i specjalnych kursów gotowania.

Rejestr stowarzyszeń: VR 1282