ملاحظة: مقال من مجلة mainzMAGAZIN ربيع/صيف 2009 (تم تعديل النص في عام 2014 لظروف معينة)

تصميم مطعم "أداجيو" الذي تم تجديده في عام 2014 ساحر للغاية. يخلق اللون الأسود الأنيق مع العناصر البيج والأزرق الفيروزي أجواء عصرية وأنيقة في المطعم الذي يقدم قائمة طعام انتقائية. إذا كنت ترغب في الخروج بشكل عفوي لتناول وجبة خفيفة ولكنك تقدر الأجواء الفريدة، فهذا هو المكان المناسب لك.

يقدم الشيف دينيس جيسمان تفسيره الخاص للوصفات الكلاسيكية من منطقة البحر الأبيض المتوسط، مع تقدير خاص لأسلوب الحياة والجودة والمنتجات الجيدة. يتم إعداد أطباق شهية من مكونات محلية طازجة من السوق. مطبخ تقليدي، مبتكر ولكنه غير متكلف.

بالإضافة إلى ذلك، يدلل الساقي ومدير المطعم أوليفر هابيغ ضيوفه بنبيذ مختار بعناية. كما يقدم مطعم Adagio فعاليات طهوية تتغير شهريًا: في فعاليات "Wine&Dine" يستضيف المطعم كبار صانعي النبيذ الذين يتحدثون عن عملهم ونبيذهم. أما عشاق الموسيقى فيستمتعون بفعاليات "Jazz&Dine".