Nota: Artículo extraído de la revista mainzMAGAZIN (Se abre en una nueva pestaña) otoño/invierno 2020.

Sillones de terciopelo y seda, brillantes motivos ornamentales en las altas paredes, techos dorados y detalles a juego en oro y latón: la cafetería «Le Tosh» lleva el estilo francés de los años veinte al casco antiguo de Maguncia.

Al más puro estilo de un salón, los visitantes pueden relajarse con café y pasteles caseros, una de las pasiones de la directora general Marion Becker. Mientras que los huéspedes pueden disfrutar por la mañana de un abundante desayuno, la cocina del bistró ofrece platos más ligeros como quiches, cuencos vegetarianos y ensaladas para recargar energías al mediodía. «En Le Tosh queremos ofrecer la posibilidad de tomarse un respiro del estrés diario, desconectar con buenas conversaciones y dejarse mimar», explica Becker, que regenta el bistró junto con su socio «Tosh».

Su pasión por la cocina, la repostería y, sobre todo, el placer de ser anfitriona, llevaron a Becker a dar el salto a la gastronomía, ya que, en realidad, desde 1981 regenta la tienda de moda y decoración «Girlande», situada justo al lado.