Uwaga: artykuł z magazynu mainzMAGAZIN (Otwiera się w nowej karcie) jesień/zima 2020

Aksamitne i jedwabne fotele, połyskujące ornamenty na wysokich ścianach, złote sufity i dopasowane do nich detale w kolorze złotym i mosiężnym – kawiarnia „Le Tosh” wprowadza francuski klimat lat 20. XX wieku do starego miasta w Moguncji.

W stylu salonu goście mogą zrelaksować się przy kawie i domowym cieście – pasji dyrektor zarządzającej Marion Becker. Podczas gdy rano goście mogą delektować się bogatym śniadaniem, w porze lunchu bistro serwuje mniejsze dania, takie jak quiche, miski warzywne i sałatki. „W Le Tosh chcemy dać możliwość odpoczynku od stresującej codzienności, relaksu przy dobrych rozmowach i pozwolenia sobie na odrobinę luksusu” – wyjaśnia Becker, która prowadzi bistro wspólnie ze swoim partnerem biznesowym „Toshem”.

Jej pasja do gotowania, pieczenia, a zwłaszcza radość z bycia gospodynią skłoniły Becker do zmiany zawodu i zajęcia się gastronomią, ponieważ od 1981 roku prowadziła tuż obok sklep z modą i dekoracjami „Girlande”.