Durante varios siglos, los molinos flotantes funcionaron en el río Rin, frente a Ginsheim. Hasta 21 de estas pequeñas empresas flotantes dedicadas al procesamiento de cereales estaban ancladas allí al mismo tiempo, antes de que tuvieran que ceder el paso a la industrialización emergente y al creciente tráfico marítimo. Hoy en día, la auténtica reconstrucción del último molino flotante productivo del Rin ofrece una visión interesante y apasionante de la tecnología y las condiciones de trabajo de épocas pasadas. La asociación Historische Rheinschiffsmühle Ginsheim e.V. se ha propuesto preservar esta parte extraordinaria de la cultura industrial, laboral y social.