Протягом декількох століть на Рейні перед Гінсхаймом працювали суднові млини. До 21 таких плавучих малих підприємств з переробки зерна одночасно стояли там на якорі, перш ніж їм довелося поступитися місцем зростаючій індустріалізації та судноплавству. Сьогодні автентична реконструкція останнього діючого плавучого млина на Рейні пропонує цікаві та захоплюючі уявлення про техніку та умови праці минулих часів. Товариство «Історичний плавучий млин на Рейні Гінсхайм» (Verein Historische Rheinschiffsmühle Ginsheim e.V.) поставило собі за завдання зберегти цю надзвичайну частину промислової, трудової та соціальної культури.