Durante tres horas, la experimentada periodista acompaña a los visitantes a tres lugares diferentes de la ciudad vinícola a orillas del Rin. Alejándose de las «rutas habituales», se dirige a pie a una bodega tradicional, a una vinoteca y a un bar de vinos «moderno» de estilo contemporáneo. Los lugares cambian constantemente: la escena gastronómica de Maguncia es muy animada y está en continua evolución. En cada parada se degustan tres vinos acompañados de deliciosos aperitivos, y los anfitriones describen los vinos en detalle. Stefanie Jung cuenta en su visita guiada historias entretenidas sobre el presente y el pasado de Maguncia como ciudad vinícola. La última parada marca el final del «1.º Paseo del Vino de Maguncia», pero a menudo los entusiastas invitados se quedan sentados juntos porque la compañía es tan agradable.

El número máximo de participantes es de 15, lo que permite que los grupos sean manejables e individuales. La idea se ha convertido en un modelo de negocio: además de Stefanie Jung, un equipo de competentes guías de Best of Mainz se encarga de las visitas guiadas por la ciudad.

La combinación de catas de vino, experiencias culinarias, consejos sobre lugares especiales relacionados con el vino, atención personalizada y formación cultural tiene muy buena acogida entre los visitantes. Los turistas enológicos de fuera de la ciudad se sienten muy a gusto con «Best of Mainz | Stadtführungen & mehr» (Lo mejor de Maguncia | Visitas guiadas y más), que también ofrece visitas en inglés y español.

Pero, sorprendentemente, el grupo de clientes más numeroso proviene de la propia ciudad y de los alrededores de Rheinhessen: «Los lugareños redescubren su ciudad y visitan con nosotros bodegas en las que nunca habían estado», explica Stefanie Jung. La autora de una docena de libros sabe muy bien cómo hacer feliz a la gente. «Lugares felices en Maguncia», «111 lugares» y «Maguncia».

«El concurso sobre la patria» son solo algunos de los títulos que tratan sobre el descubrimiento positivo de la patria. Durante la pandemia, la empresa se las ha arreglado con una tienda pop-up en el casco antiguo de Maguncia y paseos virtuales por la ciudad relacionados con el vino. Ahora vuelven a celebrarse visitas guiadas cada semana, que se ofrecen de forma centralizada a través de su propia página web. «Historia(s) en lugar de cifras» es el lema con el que Stefanie Jung entusiasma a los turistas del vino con recorridos relajados como «De los romanos a Chagall y al vino» por Maguncia.

Inspirada por haber ganado el premio «Best of Wine Tourism Awards», esta creativa ha incluido en el programa el «Mainzer Great Wine Capitals-Walk». Acompaña a los invitados en un paseo por Maguncia siguiendo las huellas de las Great Wine Capitals, visitando locales que ofrecen vinos internacionales de las regiones de las GWC.

En el mercado, el grupo degusta vinos del Véneto y de Verona; en el «Cape House», vinos y productos de Sudáfrica; y el colofón culinario tiene lugar en el taller de cocina creativa «Tischdecker», donde «Der Weinschmitt» será el invitado especial con un surtido de vinos de las Great Wine Capitals. Hans Peter Schmitt ofrece vinos de las diez Great Wine Capitals, y Stefanie Jung puede contar historias al respecto: desde la A de Adelaida (Australia) hasta la V de Valparaíso (Chile) y Verona (Italia).

El equipo de «Best of Mainz» se ha ganado a pulso el premio «Best of Wine Tourism Award 2022» de Great Wine Capitals en la categoría «Servicios de enoturismo» gracias a sus interesantes visitas guiadas enológicas por la ciudad de Maguncia.