Zgodnie ze swoim statutem Stowarzyszenie Ochrony Niemieckiego Wina służy wolnej i uczciwej konkurencji w celu ochrony niemieckiego wina. Do jego zadań należą w szczególności: 

• udzielanie porad prawnych swoim członkom zgodnie z celem stowarzyszenia
• promowanie przestrzegania prawa w branży winiarskiej,
• wzmocnienie konkurencyjności niemieckiego wina,
• rozwój ustawodawstwa służącego celom stowarzyszenia

Rejestr stowarzyszeń: VR 41887