Ils font le lien entre la ville et la campagne – de Mayence vers la région –, collaborent étroitement avec les vignerons et incarnent ainsi à la perfection l'esprit des Great Wine Capitals. De plus, ils sont extrêmement soucieux du service et de l'accueil : ce sont les ambassadeurs de la culture et du vin de Rheinhessen. Accompagnés d’un ambassadeur de la culture et du vin, les visiteurs découvrent en groupe la diversité culturelle de Rheinhessen et des vignerons et vigneronnes qui y sont implantés. Lors de circuits thématiques en bus, que l’on peut réserver auprès de plusieurs organismes touristiques à Mayence et en Rheinhessen, les visiteurs découvrent les sites incontournables ou bénéficient de conseils d’initiés. 

À cela s'ajoute l'offre d'une dégustation de vins raffinés, une expérience unique toujours agrémentée d'informations culturelles sur la région. Pour son engagement et ses nombreuses bonnes idées, le jury décerne au groupe touristique des ambassadeurs de la culture et du vin le prix Best Of Wine Tourism 2021 dans la catégorie « Service œnotouristique ».