Le domaine viticole Jean Buscher à Bechtheim célèbre la combinaison de l'art et du vin

Jean et Jeanette attendent les visiteurs sur la terrasse. Les statues en céramique grandeur nature ont été créées par Klaus Schultze, professeur de céramique et d'art originaire du lac de Constance. « Ici, impossible d'échapper à l'art », déclare Jean Michael Buscher avec humour. Depuis 33 ans, ils célèbrent ici l'art en étroite symbiose avec le vin. Il n'est donc pas étonnant que le domaine viticole Jean Buscher ait remporté le Great Wine Capital Tourism Award 2016 dans la catégorie Art & Culture.

Une promenade artistique mène tout droit au nouveau salon de dégustation, comme les Buscher appellent leur vinothèque. Le long du mur semi-circulaire du salon, des étagères en tôle rouillée accueillent des bouteilles de vin côtoyant des œuvres d'art. Au sol, des sceaux métalliques ronds mènent à la pièce, chacun arborant l'emblème d'une des bouteilles de vin du présentoir adjacent : des étiquettes de vin en métal coloré ultrafin.

L'une des étiquettes représente des clowns, une autre « le baiser de la muse ». L'une des œuvres d'art rondes célèbre la chute du mur de Berlin, cette édition s'intitule « L'Ouvertüre ». « Regardez », dit Buscher en ouvrant un petit sac en coton contenant de petits morceaux de maçonnerie. « Ces morceaux proviennent du mur de Berlin », dit-il fièrement, « mon beau-frère les a personnellement découpés du mur. »

En 17 ans, 17 artistes venus des quatre coins du monde ont créé des motifs pour ces étiquettes métalliques spéciales. Chaque vin spécial était disponible en 900 bouteilles, remplies par exemple d'un Gewürztraminer Auslese sec. Lorsque les étiquettes métalliques sont devenues trop chères, les artistes ont peint les fonds des barriques, et la cave à fûts est désormais ornée d'une pyramide unique en son genre.

Le domaine viticole Buscher à Bechtheim, un petit village du sud de la Hesse rhénane, réputé pour ses excellents vins, compte 16 hectares de vignobles. Le sol y est argileux, parsemé de calcaire et de sable. Le terrain idéal pour le bourgogne, selon Buscher Junior, un autre Jean dont le deuxième prénom est Raphael. Tous les hommes de la famille Buscher portent le prénom Jean, en hommage à l'ancêtre qui a fondé le domaine viticole en 1844, le deuxième prénom servant à les distinguer. Ils produisent ici des vins cristallins, en mettant l'accent sur la finesse et la diversité, avec un amour particulier pour le muscat blanc.

L'aventure artistique a commencé en 1984, à l'occasion du 140e anniversaire du domaine viticole. Cette année-là, la basilique de Bechtheim a été rénovée et le peintre d'église Hermann Gottfried est tombé amoureux des vins Buscher. Ses croquis et dessins pour les vitraux ont été les premières œuvres d'art exposées dans la cave à vin Buscher. « Nous n'avions aucune idée de ce que nous faisions », se souvient Jean Michael senior en souriant, « mais nos visiteurs étaient ravis. »

La cave à vin ancestrale s'enfonce profondément dans le sol, de grands fûts de chêne anciens sont alignés le long des murs, le plus ancien date de 1893 et contient 2 750 litres. « Je suis assis dans la cave profonde, près d'un tonneau rempli de raisins », chante Jean Michael – cette vieille chanson à boire était déjà chantée ici. Uwe Seeler, l'idole du football, a entonné des chansons sur le vin lors d'une nuit légendaire, d'autres nuits ont été rythmées par des trompettes, des chansons thaïlandaises et des chants grégoriens – la musique fait toujours partie des expositions d'art.

Une année, les invités ont dû chanter eux-mêmes, et nul autre que Gotthilf Fischer, invité surprise, a dirigé la chorale. En 2009, la cave d'art Buscher a exposé les peintures d'Udo Lindenberg, ses chansons ont été interprétées par un sosie, mais l'étiquette métallique provient d'Udo lui-même – elle orne le « Panik Silvaner ». D'autres artistes de l'exposition annuelle venaient des États-Unis, d'Hawaï, d'Israël, de Pologne ou d'Écosse.

Et ils ont toujours laissé des traces sous forme d'œuvres d'art dans le domaine viticole Buscher : une croix minimaliste en fil de fer et en pierre provient de l'exposition des bénédictins, le « Weinrüssler » (le nez à vin) est une œuvre de l'artiste Lisl Metten, et le regard est attiré dans le nouveau salon à vin par un grand portrait rond d'Audrey Hepburn en métal. « À chaque exposition, l'inspiration de réunir les biens culturels que sont le vin, la peinture, la sculpture et la musique s'est accrue », explique Jean Michael : « Nous voulons que les gens puissent les ressentir, car tout cela fait partie de la culture. » Dans le nouveau salon dédié au vin, ils se rejoignent, le Walk of Art et le Walk of Wein uniques en leur genre, au cœur de la Hesse rhénane, sous l'œil bienveillant de Jean et Jeanette.