mainzMagazin empfiehlt: Kupferberg Mainz

Hinweis: Ein Artikel aus dem mainzMagazin Herbst / Winter 2023-2024

Er ist einer dieser ganz besonderen Orte. Einer der Orte, die Mainz zu dem machen, was es ist – eine Stadt mit Geschichte, eine Stadt mit Profil, eine Stadt, die gerne feiert und die Genuss versteht!

Frische und regionale Küche bieten seit April 2023 Leonidas Lazaridis und Philip Vogel im Restaurant „Kupferberg Mainz“ an. Die beiden Geschäftsführer sind Gründer der Mainzer Eulchen Brauerei und betreiben bereits seit mehreren Jahren „nebenan“ den Eulchen Brauereiausschank. „Wir haben in den letzten zehn Jahren viele Erfahrungen sammeln können beim Wiederbeleben historischer Mainzer Orte.

Der Kupferberg ist unser Herzensprojekt, ein längst vergessenes Juwel, das wir Stück für Stück zum Strahlen bringen möchten“, so Eulchen-Geschäftsführer Philip Vogel. Und das ist ihnen bereits gelungen: Frisches Fassbier und köstliche Pizza, zubereitet mit Eulchen Bierhefe, schmecken nach einem Aufstieg auf den Kupferberg besonders gut.

Im Restaurant „Kupferberg Mainz“ geht es etwas „leichter“ zu, hier ist Gemüse der Star – und wird bei vielen Gerichten zum Hauptakteuer, wie beispielsweise beim Auberginen-Schnitzel mit Meerrettich-Mayo und Kartoffelsalat. Aber auch Fleisch wird kreativ serviert, Hauptsache frisch, regional und saisonal! Der Genuss wird vervollständigt durch eine große Auswahl lokaler und regionaler Weine, Biere und Schnäpse. Das alles lässt sich wunderbar in den schönen Räumlichkeiten genießen – ob drinnen oder draußen, im traumhaften Garten mit Blick auf das historische Sektkellerei-Gebäude aus dem 19. Jahrhundert.

Wer tiefer eintauchen möchte in die Geschichte der Sektkellerei Kupferberg, der kann vor Ort an einer Führung teilnehmen. Vorab oder anschließend lohnt es sich, ein wenig auf der Kupferberg-Terrasse zu verweilen und den herrlichen Blick auf das goldene Mainz zu genießen. Kurzum: der Besuch auf dem Kupferberg ist ein Erlebnis der besonderen Art.

Kupferberg Mainz

Kupferbergterrasse 15

55116 Mainz

06131 6697517

infokupferberg-mainzde

Eulchen Brauereiausschank

Kupferbergterrasse 17

55116 Mainz

06131 5542002

infoeulchen-bierde

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