Zadania w stolicy kraju związkowego Moguncji są odpowiednio zróżnicowane:

jako niższy organ ochrony przyrody, Urząd ds. Zieleni i Środowiska przede wszystkim egzekwuje przepisy dotyczące ochrony przyrody i gatunków oraz oparte na nich rozporządzenia prawne,
jako ekspert sporządza i weryfikuje specjalistyczne opracowania dotyczące planów i projektów miejskich,
a także zarządza licznymi obszarami ochrony przyrody, biotopami i terenami kompensacyjnymi, na przykład łąkami, sadów, lasów i zarośli, które służą jako siedliska i/lub źródła pożywienia dla wielu rzadkich gatunków.

Jako przykłady konkretnych działań można wymienić:

• wyznaczanie obszarów chronionego krajobrazu, chronionych elementów krajobrazu, pomników przyrody
• opracowywanie i wdrażanie planów pielęgnacji wyżej wymienionych obszarów chronionych, często we współpracy ze stowarzyszeniami, opiekunami biotopów i wyższymi organami ochrony przyrody
• Wykonanie rozporządzeń prawnych dotyczących obszarów chronionych
• Wdrażanie środków pielęgnacyjnych i rozwojowych w biotopach niezależnie od statusu ochrony
• Wykonanie konwencji waszyngtońskiej o ochronie gatunków (WA) i dyrektyw UE, federalnej ustawy o ochronie przyrody i federalnego rozporządzenia o ochronie gatunków
• Egzekwowanie przepisów dotyczących ingerencji i zatwierdzanie ingerencji zgodnie z federalną ustawą o ochronie przyrody
• Wykonanie rozporządzenia w sprawie ochrony drzewostanu
• Planowanie krajobrazu w planowaniu przestrzennym poprzez tworzenie i ocenę planów towarzyszących dotyczących ochrony krajobrazu Tworzenie i aktualizacja planu krajobrazu)
• Wdrażanie rozporządzenia w sprawie zwrotu kosztów w związku z terenami kompensacyjnymi i zastępczymi
• Urządzanie i utrzymanie (pielęgnacja) terenów kompensacyjnych i zastępczych Rejestracja i aktualizacja podstaw planowania, takich jak np. mapowanie biotopów miejskich
• Doradztwo dla mieszkańców, urzędów miejskich i fachowe wkłady dla gremiów politycznych.