Nota: Artículo extraído de la revista mainzMAGAZIN (Se abre en una nueva pestaña) Primavera/Verano 2022.

Ver, oler y disfrutar con todos los sentidos, eso es lo que se puede hacer en «mutter holunder». Con su tienda, decorada con mucho cariño, en la Augustinerstraße, la sumiller de té Silke Neumann cumplió en 2015 un sueño: «El té me ha acompañado desde pequeña», cuenta, «y he convertido esta pasión en mi profesión». El nombre se inspira en un cuento de hadas de Hans Christian Andersen sobre la diosa del saúco. «El té encaja perfectamente con el estilo de vida moderno y el deseo de consumir alimentos naturales», opina la propietaria. «Y es un placer variado y saludable para cualquier momento del día y cualquier época del año».

Junto con su equipo, ofrece asesoramiento personalizado y experto para elegir entre la amplia gama de productos. Además de tés negros y verdes de alta calidad, tés de hierbas y frutas de la tradicional casa Ronnefeldt, cuenta con su propia línea «mutter holunder», con el «Mainzer Altstadttee» o «Sommerfrische». También hay disponibles sets de degustación con varias variedades.

Quienes deseen darse un capricho o hacer un regalo a otras personas encontrarán otros productos cuidadosamente seleccionados. Además de una elegante vajilla, se ofrecen delicatessen de pequeños fabricantes, entre las que se incluyen especias, mostaza, mermeladas y chocolate. Los tés y las delicias dulces y saladas están disponibles en la tienda o a través de la tienda online. Para disfrutar en casa, también hay scones y clotted cream para el «afternoon tea» al estilo inglés.