Примітка: Стаття з журналу mainzMAGAZIN (Відкривається в новій вкладці) весна/літо 2022 року.

Дивитися, нюхати і насолоджуватися всіма органами чуття – це можливо в «mutter holunder». Зі своїм затишним магазином на Augustinerstraße чайний сомельє Сільке Нойманн у 2015 році здійснила свою мрію: «Чай супроводжував мене з дитинства, – розповідає вона, – і я перетворила цю пристрасть на професію». Натхненням для назви магазину стала казка Ганса-Крістіана Андерсена про богиню бузини. «Чай і сьогодні ідеально відповідає сучасному стилю життя та прагненню до натуральних продуктів», — вважає власниця. «А ще це різноманітне, здорове задоволення в будь-який час дня і року».

Разом зі своєю командою вона пропонує індивідуальні, професійні консультації щодо вибору з широкого асортименту. Окрім високоякісних чорних і зелених чаїв, трав'яних і фруктових чаїв від традиційного виробника Ronnefeldt, вона має власну лінійку «mutter holunder» з чаями «Mainzer Altstadttee» або «Sommerfrische». Також доступні пробні набори з декількома сортами.

Ті, хто хоче порадувати себе або подарувати подарунок іншим, знайдуть тут інші ретельно підібрані продукти. Крім стильного посуду, тут пропонуються делікатеси від невеликих виробників, серед яких спеції, гірчиця, фруктові пасти та шоколад. Чаї, а також солодкі та пікантні делікатеси можна придбати на місці або в інтернет-магазині. Для дому також є скони та згущений крем для «післяобіднього чаю» по-англійськи.