Це завжди звучить так просто: «сімейний бізнес». Але що це означає в повсякденному житті? Перш за все, це означає велику відданість, емпатію, взаєморозуміння між поколіннями, велику терплячість і стабільні відносини. Там, де це працює, це ідеальна конфігурація. У Erbeldingers в Рейнгессені це працює чудово: вся родина з великим ентузіазмом присвятила себе особистому контакту з клієнтами.

Коли під час пандемії безпосередні зустрічі з постійними клієнтами були можливі лише в обмеженому обсязі, родина зняла дуже цікаві відеоролики та розмістила їх в Інтернеті. Завдяки коротким особистим історіям та цифровому відео-консультанту з вин, яким є дочка Гудрун Ербельдінгер, контакт залишається навіть в Інтернеті. Сила сімейного бізнесу особливо проявляється під час дегустації у винній крамниці на місці. З природною щирістю, властивою жителям Рейнгессену, всі — мати Едіт, батько Стефан, дочка Гудрун і невістка Гунді — допомагають гостям знайти відповідне вино — ковток за ковтком. Це називається стійким обслуговуванням клієнтів.

Стефан завчасно передав підприємство своєму синові Крістофу — з 2022 року молодий винороб керує виноробнею. Практик навчився свого ремесла у виноробні Weegmüller у Пфальці. Вино витримується в резервуарах із нержавіючої сталі та традиційних великих дерев'яних бочках. З 2024 року перехід 27-гектарної виноробні на біологічне землеробство завершено. 2023 рік є першим роком, сертифікованим як біологічний. Сталий розвиток також у деталях: порожні пляшки від вина клієнтів приймаються назад, миються і використовуються повторно. Немає довгих шляхів: всі виноградники розташовані в радіусі 15 кілометрів від виноробні. Лози ростуть на дуже різних ґрунтах і в різних мікрокліматичних умовах.

У своєму великому асортименті вин Erbeldinger демонструють свою особливу силу: орієнтованість на клієнта. Виноробня пропонує дуже багато різних сортів винограду. Серед білих вин — класичні, такі як Рислінг і Білий Бургундський, а також Гаксельребе, Жовтий Мускат і Шейребе. Тим, хто не цікавиться сортами винограду, варто звернути увагу на тематичні вина: «Wine after work» — це купаж білих вин з різних сортів винограду, який просто приносить задоволення після роботи. «Herzklopfen» — це його оксамитово-сухий аналог серед червоних вин. Ербельдінгер думає про вино з точки зору клієнта, який більше думає про смак, а не про сорти винограду.

У червоному вині переважають класичні сорти винограду, такі як Шпетбургундер, Сент-Лоран, Португізер і Дорнфельдер, але в асортименті є також екзотичні сорти, такі як Сіра і Каберне Фран. Високоякісне купажне вино E з Гундерсхаймського Хеленбранда особливо цікавить знавців вина. Ербельдінгер виробляє різні сорти ігристих вин, приємних для споживачів: від рислінгу до білого бургундського та шардоне, пізнього бургундського як червоного вина та рожевого ігристого, а також безалкогольні ігристі вина.

Утримання клієнтів працює й у кулінарному плані: партнерка Крістофа, Гунді, родом із Тіролю, і балує гостей смачними стравами своєї «кросоверної» кухні під час різних заходів на виноробні. Час від часу на цих заходах виступають місцеві митці. Клієнти це цінують: багато хто з них є вірними клієнтами вже протягом кількох поколінь. Протягом усього року можна дегустувати вина, отримуючи індивідуальні консультації, а двічі на рік під час днів дегустації — також із супровідною програмою. Сім’я Ербельдінгерів дбає про своїх гостей.

Нагорода Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2024 у категорії «Сталий розвиток у винному туризмі» присуджується «Виноробні Ербельдінгер». Захоплене ставлення до обслуговування клієнтів та до органічного виноробства вразило журі — а також і глядачі, які в номінації «People’s Choice Award» віддали свої голоси саме за це виноробне господарство.