كنيسة الكرمليين هي الكنيسة الوحيدة المتبقية من العصور الوسطى في ماينز، وهي ليست مجرد "أطلال قديمة"!
في حوالي عام 1270، وصل أول الكرمليين إلى ماينز. تم بناء أول دير حقيقي مع الكنيسة في النصف الأول من القرن الرابع عشر. في سياق العلمانية، تم إلغاء الدير في عام 1802. بعد أكثر من مائة عام، في عام 1924، عادت كنيسة الكرمليين إلى الرهبنة المتسولة التي كانت موجودة في ماينز منذ عام 1270. حتى ذلك الحين، كانت تستخدم كمخزن ولم تنجو من الهدم إلا بفضل احتجاج مواطني ماينز.
بدأ بناء الدير الحالي في عام 1963. منذ عام 1964، عاد الرهبان للعيش في الدير الملحق وأعادوا إحياء كنيسة الدير التي تعود إلى أوائل القرن الرابع عشر.

على الرغم من التغييرات العديدة التي طرأت عليها على مر القرون، لا تزال كنيسة الكرمليين في حالتها الأصلية، باستثناء لوحات السقف التي هي نسخ مقلدة. من بين الأشياء التي تستحق المشاهدة، هناك المذبح الرئيسي الذي يعود إلى القرن الرابع عشر والمزين بنقش بارز من عام 1517، و"سيدة الكروم" (حوالي 1400) ونوافذ الكنيسة الحديثة من تصميم يان شويناكر (1970). تُظهر النافذة الوسطى للكورس شعار مدينة ماينز بالإضافة إلى اثنين من "رجال ماينز".

في عامي 2009/2010، تم إجراء تجديد داخلي كبير، حيث تم إنشاء جزيرة مذبح في المنطقة الوسطى، عليها مذبح خشبي جديد.