Chaque saison, plus de 200 représentations ont lieu sur la scène du Fort Malakoff Park et sept productions propres en moyenne y sont créées.

Actuellement, neuf troupes travaillent au Mainzer Kammerspiele et y présentent régulièrement leurs spectacles, dont l'éventail va du théâtre traditionnel et expérimental au ballet contemporain et aux revues actuelles, en passant par les comédies musicales pour enfants. L'accent est mis en particulier sur la présentation d'auteurs contemporains, les premières et les créations originales ainsi que les productions propres.

Ce programme est complété par des représentations d'artistes connus dans le cadre de festivals (festival de théâtre de marionnettes, festival de théâtre pour enfants), des spectacles spéciaux (Chanson de Luxe) et des coopérations avec d'autres initiatives et institutions.