La procédure est soumise à demande. Lors d'une visite sur place, nous vérifions si les exploitations satisfont aux exigences d'hygiène applicables afin de garantir la protection de la santé publique. L'agrément des exploitations est subordonné au respect de certaines exigences, afin de réduire le risque de contamination au sein de l'établissement où les pousses sont produites.

Avec l'agrément, votre établissement reçoit également le numéro d'agrément nécessaire aux échanges intracommunautaires.

Votre établissement est agréé conformément à l'article 2 du règlement (UE) n° 210/2013 et à l'article 6, paragraphe 3, du règlement (CE) n° 852/2004. Le règlement (CE) n° 852/2004 contient des règles générales d'hygiène applicables aux denrées alimentaires, que vous devez respecter en tant que responsable de l'entreprise du secteur alimentaire, notamment lors de la production primaire et des opérations connexes.

En tant que responsable de l'établissement ou en tant que personnes responsables désignées par vous, vous devez posséder la fiabilité requise pour la gestion de l'établissement.

La procédure d'agrément débute lorsque vous déposez votre dossier auprès de l'autorité administrative locale compétente (administration du district ou ville indépendante). Celle-ci procède à un examen préliminaire et transmet la demande à l'Office d'inspection du Land de Rhénanie-Palatinat. Une fois la demande déposée et l'examen préliminaire effectué, une visite sur place est organisée afin de vérifier si votre établissement respecte les exigences de la législation alimentaire applicables au cas d'espèce. Avec l'agrément, votre établissement reçoit également le numéro d'agrément nécessaire aux échanges intracommunautaires. 

Règlement (UE) n° 210/2013 de la Commission concernant l'agrément des établissements produisant des germes conformément au règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil (S'ouvre dans un nouvel onglet)

Règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (S'ouvre dans un nouvel onglet)

Règlement (UE) n° 2017/625 relatif aux contrôles officiels (S'ouvre dans un nouvel onglet)

• Fiche descriptive de l'établissement avec annexe
• Documents relatifs à la désignation de l'utilisation des locaux
• le cas échéant, plan d'exploitation à l'échelle indiquant les flux de matières et de personnel ainsi que l'implantation des machines (en fonction de la taille de l'entreprise et non applicable aux entreprises artisanales)
• Justificatif de la fiabilité de la personne responsable de l'établissement alimentaire
• le cas échéant, extrait de casier judiciaire, extrait du registre central des entreprises, déclaration sur l'honneur

Demande d'agrément d'un établissement alimentaire

• Annexe à la demande, fiche descriptive de l'établissement – informations générales
• Annexe au profil de l'établissement, descendants
• Annexe à la demande, déclaration sur l'honneur
• Attestation de transfert de la responsabilité en matière de législation alimentaire à la personne responsable
• Déclaration de la personne responsable de l'entreprise alimentaire concernant la révocation de l'agrément
• Demande/notification de modification concernant l'agrément des établissements alimentaires