Grabarz występuje w całej Europie i części Azji Zachodniej. Ze względu na swoją wyjątkową odporność na przycinanie grabarz jest często wykorzystywany w ogrodnictwie i architekturze krajobrazu do tworzenia żywopłotów. Szczególnie w przypadku obecnie często budowanych, bardzo formalnych domów jednorodzinnych i wielorodzinnych jest on często jedyną rośliną w minimalistycznych ogrodach. Na otwartym terenie jest często wykorzystywany w pasach ochronnych przed wiatrem i należy do drzew chroniących ptaki. Carpinus betulus jest bardzo odporny na mróz i cień. Jest w stanie przetrwać zarówno letnie upały i suszę, jak i krótkotrwałe powodzie.

• Pochodzenie: Europa, Azja Zachodnia
  
  
• Wysokość: 15–20 metrów
  
  
• Liście: naprzemienne; jajowate do podłużnych eliptycznych; brzegi liści lekko ząbkowane; jesienne zabarwienie jasnożółte
  
  
• Kwitnienie: wraz z pojawieniem się liści; żółte męskie i zielone żeńskie kotki
  
  
• Owoce: wrzesień; małe orzeszki osadzone w przylistkach, które roznoszą je z wiatrem
  
  
• Gleba/stanowisko: niewymagające; preferuje gleby świeże; toleruje cień
  
  
• Cechy szczególne: Grab w parku miejskim w Moguncji, w bezpośrednim sąsiedztwie odrestaurowanej fontanny w ogrodzie różanym, pomimo swojego niewątpliwie wysokiego wieku nadal jest bardzo imponującym drzewem. Nawet jeśli z roku na rok traci coraz więcej liści i konieczne jest przycinanie gałęzi ze względów bezpieczeństwa.
  Podobnie jak zelkova, duży grab w ogrodzie różanym jest wymieniony przez Niemieckie Towarzystwo Dendrologiczne na liście tzw. „Champion Trees” (https://www.ddg-web.de) jako największy znany okaz tego gatunku w Nadrenii-Palatynacie. Krajowym rekordzistą w tej kategorii jest grab w parku pałacowym w Bodman-Ludwigshafen nad Jeziorem Bodeńskim w Badenii-Wirtembergii.