W stolicy kraju związkowego, Moguncji, jest to już od dawna prawdziwa instytucja. Hotel Hyatt Regency stanowi wizytówkę stolicy wina, jeśli chodzi o zakwaterowanie gości z całego świata. Dzięki położeniu nad brzegiem Renu i bezpośredniej bliskości Starego Miasta, wysokim standardom obsługi gości oraz eleganckiemu wyposażeniu obiekt ten spełnia wszystkie kryteria uzasadniające przyznanie wyróżnienia w kategorii „Zakwaterowanie”.

„Ten hotel konferencyjno-biznesowy jest ponadto doskonałym przykładem symbiozy nowoczesnej architektury i historycznego klimatu” – ocenia jury Great Wine Capitals. XIX-wieczna forteca Fort Malakoff jest idealnie wkomponowana w przestronny, nowoczesny projekt hotelu. Od wielu lat obiekt wyróżnia się również wydarzeniami gastronomicznymi oraz prezentacjami win regionalnych i międzynarodowych. Do głosu regionalnego jury przyłączyło się jury międzynarodowe podczas corocznego walnego zgromadzenia w Christchurch i przyznało hotelowi Hyatt Regency Mainz międzynarodową nagrodę w kategorii zakwaterowania.