30 milyon yıl önce, bugün sayısız asma fidanının bulunduğu kumsalda deniz dalgaları şıpır şıpır vuruyordu. Rüzgâr üzüm bağlarının sıraları üzerinden esip geçtiğinde, bugün bile hâlâ deniz dalgaları gibi görünüyor – bu bölge hareket halinde! Rheinhessen’in kalbinde yer alan küçük şarap kasabası Flonheim, şarap üreticileri arasındaki işbirliği konusunda her zaman öncü olmuştur: 70'li yıllarda, birçok şarap üreticisi henüz işbirliğini düşünmezken, Flonheim'lı şarap üreticileri şarap yürüyüşleri düzenliyordu. Şarap severlerle birlikte, üzerinde küçük bir şarap fıçısı bulunan bir el arabasıyla bağların içinden geçiyorlardı – o zamanlar bile Flonheim hareket halindeydi. 80'li yıllarda, şarap krizinin yaşandığı dönemde, ilk başta hiçbir faaliyet kalmamıştı.

Ancak 2007'de şarap üreticileri arasında yeniden hareketlilik başladı – birçoğu bir toplantıda bir araya geldi ve topluluk için yeniden çalışmak istedi. Sonunda on bir işletme bu konuda ciddiydi: WineFloW doğdu.

Bernd Hammer, 1962 doğumlu ve Flonheim'daki Meyerhof'un şarap üreticisidir. En başından beri bu işin içindedir – 2017'den beri WineFloW eV. derneğinin başkanlığını yürütmektedir: "Şaraba olan tutkumuz ve coşkumuz bizi birleştiriyor!" derken derneğin ruhunu bana böyle anlatıyor. 2011'de dernek parlak bir fikir ortaya attı: "Trullo in Flammen". Flonheim çevresinde yuvarlak sivri çatılı iki beyaz trullo bulunmaktadır: 18. yüzyılın ortalarından kalma bu bağlardaki koruma kulübeleri, muhtemelen o dönemde bölgedeki taş ocaklarında çalışan Apulya'lı işçiler tarafından inşa edilmiştir. Her yıl Nisan ayının son haftasında Trulli'ler parlak ışıklarla aydınlanıyor ve şarap severler, lezzetli yemeklerin eşlik ettiği romantik şarap tadımı için altı duraktan geçerek Adelberg'deki Trullo'ya doğru yürüyüşe çıkıyor.

Kasım ayında da kasaba yeniden hareketleniyor: "Flonheim schenkt ein" etkinliğinde ziyaretçiler şarap üreticilerinin avlularına uğrayarak şarapları rahatça yerinde tadabilirler – bağlar arasında gidip gelmek için bir servis aracı da hazırdır. Ayrıca işletmeler, bölgeye özgü spesiyaliteler de sunmaktadır.

Meyerhof'un yanı sıra Balz, Becher, Chumderhof, Dohlmühle, Espenhof, Geistermühle, Kampf, Klosterhof, Schnell ve Strubel-Roos şaraphaneleri de WineFloW'da yer almaktadır.

Bu ünlü işletmeler ağırlıklı olarak beyaz şarap üretmektedir; ana çeşit olan Riesling'in yanı sıra Grauburgunder ve Silvaner gibi bölgeye özgü üzüm çeşitleri de bulunmaktadır. Kırmızı şaraplarda Spätburgunder hakimdir, Dornfelder ise önemini yitirmektedir. Terroir felsefesi şarap üreticilerini birleştiriyor: Flonheim çevresindeki toprak çeşitliliği, karakterli ve toprağın izlerini taşıyan şarap türlerinin ortaya çıkmasını sağlıyor. Bernd Hammer, hakim toprak yapısını "maydanoz toprağı" olarak adlandırıyor: Kırmızı renkli, derin löss-kil tabakası, altında kumtaşı, bazı yerlerde hatta bazalt.

WineFlow birliği, Flonheim terroir'unu farklı özellikleriyle deneyimlemeyi mümkün kılıyor: Her şaraphanenin kendi uzmanlığı ve kendi şarap üretim stili var.

Terroir'un belirlediği stilin yanı sıra, Bernhard Hammer'in başka lezzet stratejileri de vardır: Her yıl "Sommerbrise" veya "Feierlaune" adını taşıyan yeni cuvée'ler oluşturur ve farklı toprakların ve üzüm çeşitlerinin güçlü yanlarını bir araya getirir.

Koronavirüs salgını sırasında bile Flonheim şarap üreticileri boş durmadı: Ekim sonuna kadar her cumartesi, sırayla “Landjugendhäuschen”da şarap ikramı düzenliyorlar.

Bölge sınırlarını aşan etkiye sahip yenilikçi şarap turizmi deneyimleri nedeniyle Great Wine Capitals, WineFloW eV’ye “Best of Wine Tourism Ödülü”nü verdi. Flonheim’lı şarap üreticileri hareketliliğini sürdürüyor.