كتبت الكاتبة آنا سيغرز: "لو لم أرَ هذه الكاتدرائية المطلة على وادي الراين مرة أخرى، لظلت عالقة في ذاكرتي بكل قوتها وعظمتها". بعد ألف عام من
بنائها، لا تزال هذه الكاتدرائية الضخمة تشكل هوية المدينة وتؤثر على تاريخها. أصبحت ماينز، التي تقع على تقاطع طرق قديمة، مركزًا كنسيًا شمال جبال الألب بفضل عمل القديس بونيفاسيوس اعتبارًا من عام 746/47؛ وحصلت على لقب "الكرسي الرسولي" عندما حكم ويليغيس (975-1011) في ماينز.

في عام 975، وضع ويليغيس، رئيس الأساقفة والمستشار الأعلى للإمبراطورية الألمانية، حجر الأساس للكاتدرائية، التي صُممت على غرار كاتدرائية القديس بطرس في روما.
على مدار القرون، أقيمت سبع مراسم تتويج ملوك في كاتدرائية ماينز. لكن المبنى الجديد لم يصمد بعد يوم التكريس في أغسطس 1009، حيث دمر حريق المبنى، ولم يتمكنوا من استخدام الكاتدرائية مرة أخرى إلا في عام 1036. لذلك تم دفن ويليغيس في كنيسة القديس ستيفان.

يعود تاريخ أقدم قطعة محتفظ بها من الكنيسة الرومانية ذات الأعمدة إلى عصره: الأجنحة البرونزية لبوابة السوق. تشير النقوش على هذه البوابة الاحتفالية إلى بانيها والفنان الذي صممها. تضم الكاتدرائية ثلاث صحون، وجوقتين، والعديد من الكنائس الصغيرة الملحقة بها. الجوقة الغربية مع المذبح الرئيسي مكرسة للقديس مارتن، والجوقة الشرقية مكرسة للقديس ستيفان.

لا يزال كاتدرائية ماينز محاطة ببناء شبه كامل. تشكل "جبال الكاتدرائية" التي نمت على مر القرون من الحجر الرملي الأحمر تباينًا مع كنيسة غوتارد الرومانية البارزة بالحجر الفاتح، والتي بناها الأسقف أدالبرت قبل عام 1137 ككنيسة خاصة للأساقفة. يُحفظ هناك صليب من عصر شتاوفن. في عام 1778/79، بنى إغناز مايكل نيومان، نجل المهندس المعماري الباروكي الشهير بالتازار نيومان، منازل الكاتدرائية في ليخهوف. وزودها بأسقف حجرية مقاومة للحريق.

احترق الكاتدرائية سبع مرات على مدار القرون، وكان الخوف من الحريق كبيرًا. بعد أن أصابها البرق، قام نيومان في عام 1767 بتزويد البرج الغربي ببرج جديد يشير في شكله إلى الطابق القوطي الذي يضم الأجراس. تم البناء مرة أخرى بالحجر وليس بالخشب كما في السابق.

الجزء الشرقي من الكاتدرائية، الذي يبلغ سمك جدرانه أكثر من مترين، هو أقدم جزء فيها. تم تدمير برج التقاطع الخاص به جزئياً في عام 1793 جراء قصف مدينة ماينز، وأعيد بناؤه في بداية القرن التاسع عشر. صمم المهندس المعماري جورج مولر قبة حديدية مستديرة، تمت إزالتها لاحقاً واستبدالها بسقف مدبب ذي طابع تاريخي. تشكل تيجان بوابة ليبفراوين زخرفة خاصة، صنعها نحاتو الحجر اللومبارديون حوالي عام 1100. في القرن التاسع عشر، تم العثور على سرداب تحت الكورس الشرقي، بُني على طراز القرن الحادي عشر.

تم بناء الجوقة الغربية في أواخر العصر الروماني بين عامي 1200 و 1239. تم تزويد برج التقاطع في القرن الخامس عشر بغرفة جرس قوطية. أنقذ الأسقف جوزيف لودفيغ كولمار، الذي عينه نابليون، مقاعد الكورس المنحوتة على طراز الروكوكو من عام 1767 من البيع. كان كولمار هو أيضًا الذي أقنع إمبراطور الفرنسيين بعدم هدم الكاتدرائية بعد العلمانية في عام 1803.

منذ عام 1928، يتم دفن الأساقفة في سرداب جديد تحت الجوقة الغربية. من بين 84 أسقفًا وأسقفًا أرشبيًا حكموا بعد بونيفاتيوس، تم دفن 45 منهم في الكاتدرائية. توجد العديد من النصب التذكارية للقبور التي تعود إلى القرن الحادي عشر حتى القرن العشرين على أعمدة وجدران الكنيسة والرواق. تعكس الصور المثالية في كثير من الأحيان لكبار رجال الكنيسة تاريخ أبرشية ماينز. إن اكتمالها وحالة حفظها الجيدة تجعل من هذه المعرض للصور الشخصية أحد أهم المعالم السياحية في الكاتدرائية. لم يتم الحفاظ على اللوحات الجدارية والزجاجية القديمة. تعود اللوحات الجدارية في الممر الأوسط، التي صممها الرسام فيليب فيت المنتمي إلى مدرسة الناصريين، إلى القرن الماضي.

يعد مذبح مريم في كنيسة كيتيلر مع "جميلة ماينز" أحد المعالم الجذابة. مجموعة التماثيل الخشبية من العصر القوطي المتأخر (حوالي 1510) هي من إبداع النحات هانز باكوفن، الذي صنع ثلاثة نصب تذكارية في الكاتدرائية. تضم
الدير الذي يعود إلى القرن الخامس عشر طابقين. كان القساوسة يعيشون في المباني الملحقة بالكاتدرائية. اليوم، تضم هذه المباني متحف الكاتدرائية والأبرشية الأسقفية. في قاعات العرض المرممة على الطراز القوطي المتأخر، يمكن الاستمتاع بمشاهدة كنوز الفن الديني من العصور الوسطى المتأخرة والعصر الحديث.