وصل إريك مانز إلى العصر الحديث – وهذا واضح من مظهر هذا المزارع النشط من منطقة راينهيسن الذي يبلغ من العمر أفضل سن. في عام 2025، احتفلت مزرعة العنب بمرور 300 عام على زراعة العنب – ومع مبنى مزرعة العنب ذي الطراز العصري، تظهر عائلة مانز في الوقت نفسه الطريق إلى المستقبل. ومع ذلك، ظل صانع النبيذ الرائع إريك على طبيعته: "نحن نبقى متواضعين، متجذرين في المنطقة – فالتكبر لا يناسبنا!"

تبدو الهندسة المعمارية المميزة لمتجر النبيذ وغرفة الكنوز مثيرة للإعجاب للوهلة الأولى، بل وتكاد تكون ضخمة، ولكن عند النظر إليها مرة أخرى، تظهر عناصرها الكلاسيكية وطابعها الإقليمي المصمم بذكاء وتواضعها اللطيف. هذا المبنى الحديث ليس سفينة فضاء في قرية النبيذ، بل هو هندسة معمارية متناسقة مع البيئة الريفية المحيطة. بالتعاون مع المهندس المعماري تيم رايتر من بالاتينات، ابتكر إريك مانز مكانًا يعكس جميع جوانب مصنع النبيذ. تظهر عبارة "الحرفية، الشغف، السحر" على كتل داكنة مع شعار مصنع النبيذ خارج المبنى. يشرح إريك مانز: "ترمز هذه العبارات الثلاث إلى مصطلحات نبيذ المزرعة، نبيذ المنطقة ونبيذ الموقع". كما أن الشعار البارز له صلة بالمنطقة: فهو يستلهم بشكله الأسلوب الفني لشكل تميمة فرانكية تاريخية عُثر عليها في وينولسهايم أثناء الحفريات: "تبدو وكأنها أربعة أشخاص يربطون السماء بالأرض، مرتبطين بأربعة كؤوس نبيذ"، هكذا يفسر إريك هذا الشعار. لطالما أراد صانع النبيذ إنشاء متجر نبيذ عصري، وقد نجح في ذلك بشكل باهر.

تتميز هذه القاعة الفسيحة بإطلالة بانورامية خلابة على تلال الكروم في منطقة راينهيسن وجبل بيترسبيرغ. وتلفت الأنظار لوحة حجرية تبلغ مساحتها حوالي 28 مترًا مربعًا تحتوي على تربة أصلية من أفضل مواقع مزرعة الكروم. ويُظهر أكبر مقطع تربة في أوروبا التربة الحمراء لمناطق بيتنثال وهيبينغ، والطين المارن والكلس الصدفي وصولاً إلى التربة الطينية على ضفاف نهر الراين. تُظهر المقاطع الجانبية تنوع التربة في منطقة راينهيسن. عند نزول الدرج باتباع جذور الكروم في المقطع الجانبي للطين الطيني، تصل إلى غرفة الكنوز المثيرة للإعجاب والمبنية من الخرسانة الظاهرة. "لدينا زجاجات كاملة حتى عام 1937!" يقول إريك مانز بسعادة. في الوسط، تصطف زجاجات كبيرة بحجم مضاعف ومضاعف أكبر.

الهندسة المعمارية الحديثة تستند إلى الهياكل التقليدية: في هذه الشركة العائلية النموذجية في منطقة راينهيس، يعمل مع الوالدين كوني وإريك، إريك مع زوجته مارتينا وشقيق إريك وأطفالهما بولين ويوليوس، أي ثلاثة أجيال معاً. وقد نمت مزرعة العنب هذه لتصبح كبيرة الحجم: حيث تدير الشركة حوالي 70 هكتارًا من مزارع العنب. تشكل أنواع العنب البورغندي ثلثي أنواع العنب، بينما تشكل أنواع العنب ريسلينغ 20٪. تنتج هذه الأنواع من العنب أفضل أنواع النبيذ في مزرعة العنب من مزارع واينولشايمر كير ونييرشتاينر بيتنثال. "أنا أؤيد النبيذ الأصيل الذي يعكس طابع التربة"، يؤكد إريك مانز، خبير الخمور الذي تعلم حرفته في مزرعة كيلر الشهيرة. وتؤكد النبيذ الحائز على العديد من الجوائز جودة عمله – فقد حصلت المزرعة على جائزة أفضل مجموعة نبيذ أبيض جاف للعام في مسابقة النبيذ الفيدرالية – العمل الجماعي يؤتي ثماره.

منحت لجنة التحكيم جائزة Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2025 الوطنية والدولية في فئة "العمارة والمتنزهات والحدائق" مع التركيز على العمارة إلى مزرعة مانز بكل ثقة. "أفضل مكان في منطقتنا!"

يعمل الصحفي التلفزيوني والصحفي المتخصص في مجال النبيذ فولفغانغ يونغلاس في قسم الترفيه في قناة SWR التلفزيونية في ماينز، حيث يشرف على برامج مثل "انتخاب ملكة النبيذ الألمانية". وهو مؤلف كتب، ورئيس Weinfeder eV، ورئيس FIJEV، ومحاضر في جامعة جيسنهايم – ومنذ عام 2021، مدون في GWC Mainz | Rheinhessen.