Heures d'ouverture prolongées dans les restaurants extérieurs, désormais aussi à Gonsenheim et Hechtsheim
Décision de portée générale : Les conseils locaux avaient décidé de l'introduire à la majorité. OB Haase : "Réjoui de l'extension - gain d'attractivité gastronomique dans les quartiers".
En janvier 2026, la ville de Mayence avait annoncé la prolongation, pour une durée de six mois, de l’extension des horaires d’ouverture jusqu’à minuit pour les établissements de restauration en terrasse dans la vieille ville et la Neustadt, y compris pendant les mois d’été de l’année 2026. Cette prolongation s’accompagnait d’une proposition visant à étendre cette dérogation à d’autres quartiers situés en dehors du centre-ville.
Les conseils de quartier des quartiers de Hechtsheim et de Gonsenheim avaient alors approuvé à la majorité une motion en ce sens. C'est pourquoi, avec l'arrêté général du 17 avril 2026, cette réglementation spéciale entre désormais en vigueur à partir du 30 avril pour ces deux quartiers.
Le maire Nino Haase a déclaré : « Avec cette nouvelle décision générale, j’ai confirmé la réglementation de l’année dernière, à savoir permettre également en 2026 des horaires d’ouverture prolongés du 30 avril au 31 octobre inclus pour les établissements de restauration disposant d’une autorisation d’exploitation en terrasse. Sur le plan pratique, nous avons d’ailleurs eu de très bonnes expériences. Il n’y avait donc aucune raison de ne pas proposer cette option à d’autres quartiers intéressés – Gonsenheim et Hechtsheim ont saisi cette opportunité et je me réjouis de permettre ici aux conseils de quartier de prendre une décision directe concernant les intérêts de leur quartier. Cela devrait s’accompagner d’un gain d’attractivité gastronomique pour les quartiers – tout cela, bien sûr, sous réserve du respect des valeurs limites d’émission autorisées. »
M. Haase poursuit : « La prolongation des horaires d’ouverture pour la restauration en terrasse mise en place l’année dernière a reçu un accueil très positif. » Parallèlement, elle a manifestement eu un effet au-delà du centre-ville, puisque les conseils de quartier de Hechtsheim et de Gonsenheim ont demandé à bénéficier de cette réglementation.
Le maire déclare : « Je me réjouis que ce modèle trouve un écho favorable au-delà du centre-ville. Cela prouve que l’approche visant à préserver la vitalité et la pérennité de la ville grâce à de telles mesures atteint son objectif. Les gens veulent profiter ensemble des douces soirées d’été en plein air – les réactions positives de 2025 montrent qu’une extension modérée des horaires d’ouverture pour la restauration en plein air crée une ambiance estivale et urbaine non seulement dans le centre-ville, mais qu’elle est également compatible avec la protection contre le bruit pour les riverains. »
Arrière-plan :
En vertu de la prolongation de l'arrêté général de la ville de Mayence, le début du couvre-feu est à nouveau repoussé de deux heures, à minuit, du 30 avril au 31 octobre 2026 inclus, les vendredis, samedis et veilles de jours fériés.
Dès l'été 2025, la ville de Mayence avait introduit pour la première fois une réglementation similaire et l'avait initialement testée pendant une période limitée d'un peu plus de trois mois, afin de tenir compte de l'évolution des habitudes de loisirs, des soirées de plus en plus chaudes et de la situation économique des établissements de restauration. La mesure prolongée qui vient d'être adoptée s'inscrit dans la continuité de l'accueil positif réservé par les citoyens et les établissements de restauration.
Maintien de règles claires en matière de protection contre le bruit
La prolongation des horaires d'ouverture est à nouveau soumise à des exigences strictes en matière de protection contre les nuisances sonores. Parmi celles-ci, on peut citer :
- des limites de bruit obligatoires en fonction du type de zone
- les prestations musicales en extérieur, ainsi que les retransmissions musicales ou télévisées depuis l'intérieur du restaurant vers la terrasse, sont interdites à partir de 22 h
- les fenêtres et les portes des établissements doivent rester fermées à partir de 22 h
- l'obligation pour les établissements de procéder à leur propre contrôle
- la garantie d'un repos nocturne de huit heures pour le voisinage
En cas d'infractions répétées, l'arrêté général peut être révoqué ou restreint pour certains établissements.
Les autorisations existantes restent en vigueur
Les dérogations individuelles déjà accordées restent valables dans la mesure où elles prévoient des dispositions plus favorables. La décision générale ne remplace en outre pas les autres autorisations nécessaires, notamment celles relevant du droit de la construction ou du droit d'utilisation spéciale. Les fêtes populaires, les foires ou les manifestations similaires ne sont pas concernées.
La décision générale peut être consultée dans le Journal officiel de la ville de Mayence, n° 16 du 17 avril 2026.