Hyatt Regency Mainz, modern mimariyi asırlık bir yapı ile ustaca birleştiriyor. Otelin giriş salonunda, tarihi "Fort Malakoff" kalesi, mekanın simgesi olarak otele entegre edilmiştir. Otelin fuayesinde, Mainzlı sanatçıların çeşitli sergileri sergilenmektedir.