Hyatt Regency Mainz вдало поєднує сучасну архітектуру з багатовіковою спорудою. У вестибюлі історична фортифікаційна споруда «Форт Малакофф» була інтегрована в готель як орієнтир. У фойє готелю можна побачити різноманітні виставки майнцких художників.