mainzMagazin يوصي: ويليتشس
يتم تقديم مأكولات نباتية عالية الجودة في مطعم ويليكس في ماينز نويشتات. يقدم المطعم أشهى المأكولات المصنوعة أساساً من المكونات الموسمية وتتغير قائمة الطعام شهرياً.
ملاحظة: مقال من مجلة ماينز خريف/شتاء 2024
مأكولات نباتية من القلب والروح
جاءت فكرة إنشاء Willichs إلى Jan W. Appelrath وCarl Grünewald في ديسمبر 2022. وبعد تفكير عميق، اتخذ القرار بإنشائه في صيف 2023. ومنذ ذلك الحين، تم التخطيط له وتجديده وافتتاحه أخيرًا في مايو 2024.
الفكرة الأساسية للثنائي هي إنشاء مكان يمكن للناس أن يقضوا فيه يومهم في جو مريح. الرؤية هي تقديم مأكولات نباتية عالية الجودة مع أطباق سولفود التي ترضي الذوق وتلامس القلب.
يبدأ الشيف سيباستيان شميدت وزملاؤه دائمًا في البحث عن أفكار لأطباق جديدة بالاطلاع على الموسم الحالي. يتم تحديث القائمة كل 4 إلى 6 أسابيع. كان هناك طبق واحد حقق نجاحًا كبيرًا خاصة عند الافتتاح: فطر الأوستر المقلي مع مايونيز ميسو من الغابة السوداء وكيمتشي. الطبق المفضل لدى الاثنين هو الفطائر المحشوة المصنوعة منزليًا مع البصل المذاب اللذيذ – وهو طبق يجعل قلوبهم تخفق بشدة.
المفهوم بسيط: طعام جيد بكل بساطة. تلعب الفلسفة الشخصية دورًا مهمًا في هذا الصدد، لأن المطاعم تعتمد على الأشخاص الذين يعملون فيها. الود واللطف والتماسك القوي للفريق هي الركائز الأساسية لمطعم Willichs. دع المطبخ يسحرك!
اتصل بنا
العنوان
Willichs
Gartenfeldstraße 9
55118 Mainz
الهاتف والفاكس وعنوان البريد الإلكتروني
طريقك إلينا
***
جميع المعلومات دون ضمان!