mainzMagazin poleca: Willichs
Wysokiej jakości dania kuchni roślinnej serwowane są w Willichs w Mainz Neustadt. Restauracja serwuje kulinarne przysmaki przygotowywane głównie z sezonowych składników, a menu zmienia się co miesiąc.
Uwaga: Artykuł z magazynu mainzMagazin jesień/zima 2024
Kuchnia roślinna z sercem i duszą
Jan W. Appelrath i Carl Grünewald wpadli na pomysł stworzenia Willichs w grudniu 2022 roku. Latem 2023 roku, po intensywnych rozważaniach, podjęto decyzję o założeniu firmy. Od tego czasu trwały prace projektowe, przebudowa, a ostatecznie w maju 2024 roku nastąpiło otwarcie.
Podstawową ideą obu panów jest stworzenie miejsca, w którym ludzie mogą miło zakończyć dzień. Wizją jest wysokiej jakości kuchnia roślinna z daniami soul food, które zarówno cieszą podniebienie, jak i poruszają serce.
Szef kuchni Sebastian Schmidt i jego pracownicy zawsze zaczynają wymyślanie nowych dań od spojrzenia na aktualną porę roku. Menu jest aktualizowane co 4–6 tygodni. Szczególnie podczas otwarcia restauracji ogromnym powodzeniem cieszyło się danie: smażone boczniaki z majonezem z czarnej porzeczki i kimchi. Osobistym faworytem obojga są domowej roboty pierogi z pysznym sosem cebulowym – danie, które sprawia, że ich serca biją szybciej.
Koncepcja jest prosta: po prostu dobre jedzenie. Ważną rolę odgrywa tu osobista filozofia, ponieważ gastronomia żyje dzięki ludziom, którzy w niej pracują. Serdeczność, życzliwość i silna spójność zespołu to filary Willichs. Daj się oczarować kuchni!
Skontaktuj się z nami
Adres
Willichs
Gartenfeldstraße 9
55118 Mainz
Telefon, faks i adres e-mail
Twoja droga do nas
***
Wszystkie informacje bez gwarancji!