W lokalu „Andechser am Rhein”, położonym przy Malakoff Passage w Moguncji, bawarska kultura piwna łączy się z moguncką radością życia, tworząc spójną koncepcję. „Po co wybierać tylko jedno, skoro można mieć jedno i drugie?”, mówi kierowniczka lokalu Caroline Kopsch. Regionalność odgrywa tu ważną rolę: w menu znajdują się produkty z lokalnego sklepu mięsnego oraz wina z Rheinhessen i Palatynatu.

Ten nowoczesny browar postrzega się przede wszystkim jako miejsce spotkań. Goście nawiązują ze sobą rozmowy i czują się tu swobodnie, niezależnie od tego, czy przychodzą sami, z przyjaciółmi, czy z rodziną. Atmosferę tworzy połączenie towarzyskości, dobrego nastroju oraz muzyki z Monachium i Moguncji.

To, że koncepcja ta spotkała się w Moguncji z tak dobrym przyjęciem, zaskoczyło nawet samych właścicieli. Już wkrótce po otwarciu zainteresowanie było ogromne. Obecnie do dyspozycji jest około 300 miejsc, jednak szczególnie w weekendy zaleca się rezerwację. 

Oprócz piw specjalnych marki Andechser w ofercie znajdują się likiery klasztorne, regionalne wina oraz jasne piwo „Mainzer Eulchen Hell”. Jesienią zgodnie z tradycją planowane jest również otwarcie drewnianej beczki.

Caroline Kopsch ma jasną wizję przyszłości: „Chcemy po prostu stać się nieodłączną częścią Moguncji”. Lokal Andechser stanowi dla niej udane połączenie nowoczesności, przytulności i różnorodności.