У ресторані «Andechser am Rhein», розташованому в майнцському торговому центрі «Malakoff Passage», баварська культура пивоваріння та майнцська життєрадісність поєднуються в гармонійну концепцію. «Навіщо обирати щось одне, якщо можна мати й те, й інше?», — каже керівниця закладу Кароліна Копш. Важливу роль тут відіграє регіональний колорит: у меню представлені продукти з місцевої м’ясної крамниці, а також вина з Rheinhessen та Пфальцу.

Ця сучасна пивоварня — насамперед місце зустрічей. Гості зав’язують розмови один з одним і почуваються комфортно, незалежно від того, чи приходять вони самі, з друзями чи з родиною. Атмосферу тут визначає поєднання товариськості, гарного настрою та музики з Мюнхена й Майнца.

Те, що ця концепція так добре сприймається в Майнці, здивувало навіть самих власників. Вже незабаром після відкриття інтерес був величезним. Сьогодні тут доступно близько 300 місць, проте, особливо у вихідні, рекомендується забронювати столик заздалегідь. 

Окрім фірмових сортів пива «Андехсер», тут подають монастирські шнапси, регіональні вина та майнцке світле пиво «Eulchen Hell». Восени, за традицією, планується відкриття дерев’яної бочки.

Кароліна Копш має чітке бачення майбутнього: «Ми просто хочемо стати невід’ємною частиною Майнца». Для неї «Андехсер» — це вдале поєднання сучасності, затишку та різноманітності.