Im Andechser am Rhein an der Mainzer Malakoff Passage verschmelzen bayerische Brauhauskultur und Mainzer Lebensfreude zu einem stimmigen Konzept. „Warum nur das eine, wenn auch beides geht?“, sagt Betriebsleiterin Caroline Kopsch. Regionalität spielt dabei eine wichtige Rolle: Produkte der lokalen Metzgerei sowie Weine aus Rheinhessen und der Pfalz finden ihren Platz auf der Karte.

Das moderne Brauhaus versteht sich vor allem als Ort der Begegnung. Gäste kommen miteinander ins Gespräch und fühlen sich wohl, ganz gleich, ob sie allein, mit Freund:innen oder der Familie kommen. Die Mischung aus Geselligkeit, guter Stimmung und Musik aus München und Mainz prägt die Atmosphäre.

Dass das Konzept in Mainz so gut ankommt, überraschte selbst die Betreibenden. Bereits kurz nach der Eröffnung war das Interesse enorm. Heute stehen rund 300 Plätze zur Verfügung, dennoch empfiehlt sich insbesondere am Wochenende eine Reservierung. 

Neben den Andechser Bierspezialitäten gibt es Klosterschnäpse, regionale Weine und das Mainzer Eulchen Hell. Im Herbst soll zudem traditionell ein Holzfass angeschlagen werden.

Caroline Kopsch hat für die Zukunft eine klare Vision: „Wir möchten einfach ein fester Teil von Mainz sein.“ Das Andechser steht für sie für eine gelungene Mischung aus Moderne, Gemütlichkeit und Vielfalt.