Przejdź do treści

Zamieszanie i oszustwo

_imageLink.sp_imageText.trim
Kolorowa różnorodność żywności na stoisku targowym

Wskazówka dotycząca ochrony środowiska od Mainzer Umweltladen

Oprócz produktów ekologicznych, od kilku lat coraz większą popularnością cieszą się produkty pochodzące z najbliższej okolicy. Tak zwana żywność regionalna ma aurę ekologiczności i lokalnego patriotyzmu. Krótkie trasy transportowe i wspieranie lokalnej lub regionalnej gospodarki są z pewnością sensowne, ale ponieważ nie ma jeszcze prawnie wiążących kryteriów dotyczących oznaczania produktów regionalnych, zamieszanie i oszustwa są nieuniknione.

Sieci supermarketów, sprzedawcy żywności i przemysł spożywczy naturalnie reagują na popularność produktów regionalnych i prezentują slogany oraz rzekome oznaczenia, takie jak „Z naszego regionu”, „Kawałek ojczyzny” lub „Najlepsze z...”. Pozostają jednak pytania: jak daleko sięga „regionalność”? Całe Niemcy w porównaniu z towarami importowanymi? A może tylko granice kraju związkowego? A może nie dalej niż 50 kilometrów? Czy generalnie wszystkie składniki produktu muszą pochodzić z danego regionu? A może tylko połowa?

Od początku 2014 roku konsumenci mogą kupować produkty oznaczone „okienkiem regionalnym”. Dzięki tej informacji umieszczonej na opakowaniach konsumenci mogą od razu rozpoznać, skąd pochodzą składniki i gdzie zostały przetworzone. Jednak dla wielu obrońców praw konsumentów pieczęć ta jest zbyt nieprecyzyjna w swoich definicjach. Pojęcia takie jak „ojczyzna”, „blisko” lub „w domu” zawsze były bardzo subiektywne i niejasne.

Kilka lat temu magazyn Öko-Test poddał analizie niektóre produkty oznaczone jako regionalne. Spośród 53 zbadanych produktów o regionalnym pochodzeniu testerzy ocenili tylko 14 jako prawdziwe produkty regionalne. Ściśle rzecz biorąc, prawdziwy regionalny produkt spożywczy powinien być zdefiniowany w następujący sposób:

  • Wszystkie surowce użyte do produkcji produktu muszą pochodzić z określonego regionu geograficznego.
  • Wszystkie surowce produktu muszą być przetworzone w regionie wskazanym na etykiecie.
  • Produkt powinien być sprzedawany wyłącznie w wskazanym regionie.

Niektóre organizacje konsumenckie wymagają również, aby w przypadku produktów pojedynczych 100 procent, a w przypadku produktów złożonych 95 procent składników pochodziło z określonego regionu.

Aby nieco rozwiać wątpliwości i zapobiec oszustwom przemysłowym, oto kilka wskazówek:

  • Tylko kupowanie prawdziwych produktów regionalnych wspiera lokalną gospodarkę, czyli lokalnych sprzedawców i producentów, oraz odciąża środowisko dzięki krótkim trasom transportowym. Dlatego kupuj na targach, w tradycyjnych piekarniach i sklepach mięsnych oraz w sklepach przy gospodarstwach rolnych i w razie potrzeby pytaj o miejsce pochodzenia.
  • Kieruj się kalendarzem sezonowości owoców i warzyw i kupuj świeże produkty regionalne.
  • Produkty regionalne nie są produktami ekologicznymi! Jeśli zostały wyprodukowane w sposób konwencjonalny, mogą również zawierać pestycydy. Nie każda świnia z sąsiedztwa, ubita przez zaufanego rzeźnika, była hodowana w sposób bardziej odpowiedni dla gatunku niż „świnia przemysłowa”.
  • Zawsze zwracaj uwagę na listę składników. Nawet w przypadku doskonałych i wyraźnie reklamowanych produktów regionalnych należy zachować ostrożność.
  • Wiele inicjatyw regionalnych (np. SooNahe) oferuje przejrzystą produkcję, którą można sprawdzić podczas dni otwartych lub festynów wiejskich, a także obszerne informacje na temat oferowanych produktów.
  • Spożywanie prawdziwych produktów regionalnych chroni klimat: na przykład kilogram szparagów z Peru powoduje 17 razy więcej emisji gazów cieplarnianych niż taka sama ilość szparagów z lokalnych upraw.

Skontaktuj się z nami

Adres

Sklep ekologiczny

Mainzer Umweltladen
Steingasse 3
55116 Mainz

Wyjaśnienia i uwagi

Źródło zdjęć

Sprachauswahl

Szybkie wyszukiwanie

Ta strona internetowa została automatycznie przetłumaczona przy użyciu sztucznej inteligencji

Niniejsza strona internetowa została automatycznie przetłumaczona przez sztuczną inteligencję DeepL. Możliwe jest, że tłumaczenia maszynowe wykonane przez sztuczną inteligencję nie są w pełni zgodne z tekstem oryginalnym. Miasto Mainz nie ponosi odpowiedzialności za poprawność, kompletność i aktualność tłumaczeń. Ponadto nie przysługuje prawo do pełnego tłumaczenia wszystkich treści zamieszczonych na stronie mainz.de – możliwe jest na przykład, że aplikacje zintegrowane jako ramki I-Frame (takie jak „Znalezione przedmioty online”), treści wbudowane za pośrednictwem interfejsów (takie jak kalendarz wydarzeń) oraz pliki (np. PDF, zdjęcia, grafiki) nie zostaną przetłumaczone. Nie przysługuje roszczenie odszkodowawcze z tytułu szkód wynikających z brakujących, niekompletnych lub błędnych tłumaczeń.

Podczas przeglądania stron dane osobowe pozostają anonimowe, ponieważ żadne dane nie są przekazywane dostawcy usług. Przetłumaczona treść jest przechowywana lokalnie na serwerze internetowym stolicy kraju związkowego Moguncji i udostępniana bezpośrednio stamtąd.