براريك راينهيس في خشب البلوط الفالزي؟ الاستدامة متجذرة بقوة في تفكير وممارسات مصنع النبيذ Grünewald & Schnell. في حواره مع العملاء، يحب المالك ريتشارد غرونيوالد أن ينقل هذه الوعي، وقد استمد بالفعل بعض الأفكار حول إمكانيات أخرى من هذه المحادثات. باعتبارها أول شركة في ألمانيا تصدر تقريرًا عن الاستدامة، فإن Grünewald & Schnell هي الشركة النموذجية بامتياز.