CUKKI
З кінця березня 2026 року на Гауштрассе пахне свіжоспеченими печивом. У CUKKI Мішель Міньйогна, завдяки різноманітним кулінарним творінням, відкритості та великій порції майнцського духу, перетворила свою пристрасть до випічки на професію.
Примітка: Стаття з журналу «mainzMAGAZIN», осінь/зима 2026 року
«Усі виходять з посмішкою»
З кінця березня на вулиці Гауштрассе в Майнці з’явилося нове місце для ласунів, адже у «CUKKI» все обертається навколо свіжоспечених печива. Засновниця Мішель Міньйогна розповідає, як її сестра надихнула її на відкриття власної справи, чому Майнц є ідеальним місцем для бізнесу та чому прозорість для неї така важлива.
mainzMAGAZIN: Як з’явилася ідея створити «CUKKI»?
Мішель Міньйогна: Ідея прийшла від моєї сестри. Випічка завжди була моєю пристрастю, а власна справа — моєю великою мрією. Моя сестра була в захваті від моїх печивок і зрештою надихнула мене зробити з цього щось масштабніше. Вона підтримує мене й досі.
mainzMAGAZIN: Чому саме Майнц?
Мішель Міньйогна: Для мене відразу стало зрозуміло, що Майнц — це саме те місце. Я тут народилася й виросла. Крім того, місцеві жителі відкриті до нових ідей і цінують вироби ручної роботи. Цю позитивну налаштованість я відчуваю щодня.
mainzMAGAZIN: А чому саме Гауштрассе?
Мішель Міньйогна: Тому що я люблю Гауштрассе. Насправді це завжди було моє мріяне місце. Коли я побачила цю торгову площу, одразу зрозуміла: це те, що потрібно.
mainzMAGAZIN: Чим CUKKI відрізняється від інших?
Мішель Міньйогна: Насамперед — прозорістю. Наші гості можуть на місці стежити за кожним етапом роботи та бачити, як створюються печива. Крім того, наш асортимент регулярно оновлюється. Окрім класичних смаків, таких як «Classic», «Birthday Cookie» чи «Triple Choc», ми постійно пропонуємо нові кулінарні шедеври.
mainzMAGAZIN: Як би Ви описали атмосферу в магазині?
Мішель Міньйогна: Один клієнт колись сказав: «Усі, хто виходить з вашого магазину, виходять з посмішкою». Мені це дуже сподобалося, і я вважаю, що це дуже влучно.
mainzMAGAZIN: Коли саме Ви зрозуміли: «Це те, чим я хочу займатися»?
Мішель Міньйогна: Відразу після того, як я почала серйозно планувати цю ідею. Після кількох місяців досліджень мені стало ясно: це саме мій шлях. Я починала майже сама, а зараз у мене сформувалася справжня команда.
mainzMAGAZIN: Які відгуки ви отримуєте досі?
Мішель Міньйогна: Неймовірно позитивні. Хоча ми працюємо лише з кінця березня, у нас уже є багато постійних клієнтів. Звісно, це мене дуже тішить.
mainzMAGAZIN: Ваше улюблене печиво?
Мішель Міньйогна: Безумовно, «Apple Cinnamon». Я обожнюю все, що містить корицю. Але в принципі я продаю лише те, що подобається мені самій.
mainzMAGAZIN: І наостанок: CUKKI у трьох словах?
Мішель Міньйогна: Солодке. Ароматне. Смачне.
Дякуємо за розмову!
Зв'яжіться з нами
Адреса
CUKKI
Gaustraße 57
55116 Mainz