Desde un punto de vista pedagógico, artístico y científico, se elaboran piezas musicales vocales e instrumentales que se presentan al público en general en conciertos.

Las dos principales agrupaciones sinfónicas son el UniChor Mainz y la UniOrchester Mainz. Desde 2013 se ha sumado a ellas el Gutenberg-Kammerchor, un coro selecto con pretensiones profesionales.

Fundado en 1946.