Blog du domaine viticole J. G. Orb
Les frères innovants du vin dans le jardin d'Eden
Jan et Jens, cela sonne presque comme le célèbre Yin et Yang, mais dans ce cas précis, l'idée que des forces opposées produisent ensemble un effet considérable n'est pas tout à fait exacte. Jan & Jens Orb ont certes fréquenté des écoles viticoles différentes (l'un à Geisenheim, l'autre à Neustadt), mais ils partagent une philosophie commune en matière de vinification.
D'une part, les deux trentenaires continuent de servir la clientèle fidèle de leurs parents, acquise au fil des décennies, avec des vins élaborés de manière classique. D'autre part, depuis qu'ils ont repris l'exploitation en 2019, les deux frères viticulteurs transforment le domaine traditionnel en un « think tank du vin » dédié aux vins modernes et tendance grâce à des idées innovantes.
Vins naturels de préférence
Certains aiment la nature, Jan et Jens en font du vin : et quel vin ! Jens, le plus jeune des deux frères, a spontanément inscrit de manière très créative les noms des différents vins sur les cuves, qui sont ensuite devenus des noms de marque. Les premières idées sont souvent les meilleures : sous le nom de SILVY VAN AIR, les frères Orb proposent un Silvaner « orange » non filtré, GANZ GROSSES VINO est un mélange « cool » de Müller-Thurgau, Kerner et Silvaner, AMPHITHEATER cache un Gewürztraminer, OUT OF ORBIT est un Riesling. C'est ainsi que la jeune génération produit aujourd'hui des vins contemporains – la gastronomie dialoguée des grandes villes est un débouché reconnaissant pour ces créations viticoles sans sucre résiduel.
La famille Orb exploite 13 hectares de vignobles autour de Westhofen, dans la région de Rheinhessen. Parmi ceux-ci figurent des noms prestigieux tels que Kirchspiel, Morstein et Westhofener Steingrube. Plus de la moitié de la superficie est plantée de riesling, mais les cépages bourguignons jouent un rôle de plus en plus important.
Oasis de jardin historique
Le jardin historique « Garten Orb » correspond parfaitement à la philosophie viticole proche de la nature des deux frères dynamiques. Il y a plus de 200 ans, leurs ancêtres ont aménagé un magnifique jardin d'environ 2 500 mètres carrés. À l'origine, ce jardin en terrasses était conçu comme un potager, mais il présentait dès le début des éléments caractéristiques des jardins d'agrément royaux. Claudia Orb, la mère des deux frères, a progressivement dégagé le jardin dans les années 90 et y a trouvé de nombreux rosiers anciens. Elle avait toujours rêvé d'avoir une roseraie, et son rêve s'est réalisé.
Aujourd'hui, environ 200 rosiers poussent dans le jardin et les visiteurs peuvent admirer près de 80 variétés différentes. Dans le microclimat protégé de la terrasse inférieure, les roses fleurissent plusieurs fois par an. « Je me suis surtout inspirée des idées des paysagistes Franz Sales Meyer, Friedrich Ries, Gertrude Jekyll et Penelope Hobhouse », explique Claudia Orb. Cette oasis de verdure abrite des prairies ombragées, encadrées de plantes vivaces fleuries. Des buissons épineux poussent sur les vestiges de murs, et dans ce « chant des oiseaux », on entend le gazouillis d'un nombre impressionnant d'oiseaux qui trouvent refuge ici. Bien sûr, le site comprend également un biotope humide. Claudia Orb aime cuisiner (et elle cuisine bien !) : c'est pourquoi de nombreuses herbes aromatiques poussent au niveau supérieur, inspirées du jardin d'herbes aromatiques de Hildegard von Bingen.
Ce magnifique jardin naturel est connu au-delà de la région et peut être visité lors de visites guidées sur rendez-vous. Il constitue un exemple vivant de la culture horticole de la Hesse rhénane.
Le prix Great Wine Capitals Best Of Wine Tourism Award 2025 dans la catégorie « Architecture, parcs et jardins », avec un accent particulier sur les parcs et jardins, est décerné au domaine viticole Orb à Westhofen. Le jury a été impressionné par le respect des traditions et les thèmes abordés dans ce jardin historique.
À propos du blogueur
Journaliste spécialisé dans le domaine du vin et de la télévision, Wolfgang Junglas est responsable, au sein de la rédaction divertissement de la chaîne SWR Fernsehen à Mayence, d'émissions telles que « Wahl der Deutschen Weinkönigin » (Élection de la reine allemande du vin). Il est auteur, président de Weinfeder eV, président de la FIJEV et chargé de cours à l'université de Geisenheim. Depuis 2021, il est également blogueur pour GWC Mainz | Rheinhessen.