Blog Winiarnia J. G. Orb
Innowacyjni bracia winiarze w rajskim ogrodzie
Jan i Jens brzmią prawie jak słynne Yin i Yang – ale w tym przypadku nie do końca pasuje stwierdzenie, że przeciwstawne siły razem wywierają wielki wpływ. Jan i Jens Orb uczęszczali wprawdzie do różnych szkół winiarskich (jeden do Geisenheim, drugi do Neustadt), ale mają wspólną filozofię dotyczącą produkcji wina.
Z jednej strony, dwaj trzydziestolatkowie nadal obsługują bazę klientów swoich rodziców, budowaną przez dziesięciolecia, oferując klasyczne wina, z drugiej strony, od przejęcia gospodarstwa w 2019 roku, dwaj bracia przekształcają tradycyjną winnicę w „think tank” nowoczesnych, modnych win dzięki innowacyjnym pomysłom.
Preferowane wina naturalne
Niektórzy lubią naturę – Jan i Jens robią z niej wino: i to jakie! Jens, młodszy brat, spontanicznie napisał na zbiornikach wina kreatywne nazwy dla różnych win – stały się one nazwami marek. Pierwsze pomysły są często najlepsze: pod nazwą SILVY VAN AIR bracia Orb oferują „pomarańczowe”, niefiltrowane wino Silvaner, GANZ GROSSES VINO to „fajna” mieszanka Müller-Thurgau, Kerner i Silvaner, za nazwą AMPHITHEATER kryje się Gewürztraminer, OUT OF ORBIT – to Riesling. W ten sposób młode pokolenie produkuje dziś nowoczesne wina – gastronomia dialogowa w dużych miastach jest wdzięcznym odbiorcą win bez cukru resztkowego.
Rodzina Orb uprawia 13 hektarów winnic wokół Westhofen w regionie Rheinhessen. Wśród nich znajdują się tak znane nazwy, jak Kirchspiel, Morstein i Westhofener Steingrube. Ponad połowa powierzchni jest obsadzona rieslingiem, ale coraz większą rolę odgrywają odmiany burgundzkie.
Historyczna oaza ogrodowa
Historyczny „Ogród Orb” idealnie pasuje do filozofii uprawy winorośli bliskiej naturze, wyznawanej przez dynamicznych braci. Ponad 200 lat temu ich przodkowie założyli wspaniały ogród o powierzchni około 2500 metrów kwadratowych. Teren ten, podzielony na tarasy, pierwotnie miał służyć jako ogród użytkowy, ale od samego początku zawierał również elementy dworskiego ogrodu rozrywki. Claudia Orb, matka obu braci, w latach 90. stopniowo odkrywała ogród i znalazła w nim wiele starych krzewów róż. Ogród różany był zawsze jej marzeniem, które się spełniło.
Obecnie w ogrodzie rośnie około 200 krzewów róż, a odwiedzający mogą podziwiać prawie 80 różnych odmian. W chronionym mikroklimacie na najniższym tarasie róże kwitną kilka razy w roku. „Inspirowały mnie przede wszystkim pomysły projektantów ogrodów Franza Salesa Meyera, Friedricha Riesa, Gertrude Jekyll i Penelope Hobhouse” – opowiada Claudia Orb. W zielonej oazie znajdują się zacienione łąki otoczone kwitnącymi bylinami. Na pozostałościach murów rosną kolczaste krzewy, a w tym „Vogelsang” słychać wyraźnie śpiew wielu ptaków, które znalazły tu schronienie. Oczywiście w ogrodzie znajduje się również biotop wodny. Claudia Orb lubi gotować (i to dobrze!), dlatego na najwyższym poziomie rośnie wiele ziół, zainspirowanych ogrodem ziołowym Hildegardy z Bingen.
Ten wspaniały ogród naturalny jest znany w całym regionie i można go zwiedzać w wyznaczonych terminach z przewodnikiem – jest to żywy przykład kultury ogrodniczej regionu Rheinhessen.
Nagrodę Great Wine Capitals Best Of Wine Tourism-Award 2025 w kategorii „Architektura, parki i ogrody”, ze szczególnym uwzględnieniem parków i ogrodów, otrzymuje winnica Orb w Westhofen. Jury było zachwycone pielęgnowaniem tradycji i tematyką historycznego ogrodu.
O blogerze
Dziennikarz telewizyjny i specjalista ds. wina Wolfgang Junglas pracuje w redakcji rozrywkowej telewizji SWR w Moguncji, gdzie zajmuje się programami takimi jak „Wybory niemieckiej królowej wina”. Jest autorem książek, przewodniczącym stowarzyszenia Weinfeder eV, prezesem FIJEV i wykładowcą na Uniwersytecie w Geisenheim, a od 2021 r. blogerem GWC Mainz | Rheinhessen.