Przejdź do treści

Blog Winiarnia J. G. Orb

Innowacyjni bracia winiarze w rajskim ogrodzie

Altana w imponującym ogrodzie

Jan i Jens brzmią prawie jak słynne Yin i Yang – ale w tym przypadku nie do końca pasuje stwierdzenie, że przeciwstawne siły razem wywierają wielki wpływ. Jan i Jens Orb uczęszczali wprawdzie do różnych szkół winiarskich (jeden do Geisenheim, drugi do Neustadt), ale mają wspólną filozofię dotyczącą produkcji wina.

Z jednej strony, dwaj trzydziestolatkowie nadal obsługują bazę klientów swoich rodziców, budowaną przez dziesięciolecia, oferując klasyczne wina, z drugiej strony, od przejęcia gospodarstwa w 2019 roku, dwaj bracia przekształcają tradycyjną winnicę w „think tank” nowoczesnych, modnych win dzięki innowacyjnym pomysłom.

Preferowane wina naturalne

Claudia, Jan i Jens Orb

Niektórzy lubią naturę – Jan i Jens robią z niej wino: i to jakie! Jens, młodszy brat, spontanicznie napisał na zbiornikach wina kreatywne nazwy dla różnych win – stały się one nazwami marek. Pierwsze pomysły są często najlepsze: pod nazwą SILVY VAN AIR bracia Orb oferują „pomarańczowe”, niefiltrowane wino Silvaner, GANZ GROSSES VINO to „fajna” mieszanka Müller-Thurgau, Kerner i Silvaner, za nazwą AMPHITHEATER kryje się Gewürztraminer, OUT OF ORBIT – to Riesling. W ten sposób młode pokolenie produkuje dziś nowoczesne wina – gastronomia dialogowa w dużych miastach jest wdzięcznym odbiorcą win bez cukru resztkowego.

Rodzina Orb uprawia 13 hektarów winnic wokół Westhofen w regionie Rheinhessen. Wśród nich znajdują się tak znane nazwy, jak Kirchspiel, Morstein i Westhofener Steingrube. Ponad połowa powierzchni jest obsadzona rieslingiem, ale coraz większą rolę odgrywają odmiany burgundzkie.

Historyczna oaza ogrodowa

Kolorowy ogród

Historyczny „Ogród Orb” idealnie wpisuje się w bliską naturze filozofię winiarską tych pełnych energii braci. Ponad 200 lat temu ich przodkowie założyli wspaniały ogród o powierzchni około 2 500 metrów kwadratowych. Ten tarasowy kompleks pierwotnie zaprojektowano jako ogród użytkowy, jednak od samego początku zawierał on również elementy dworskich ogrodów rekreacyjnych. Claudia Orb, matka obu braci, w latach 90. stopniowo odkopywała ogród i odkryła przy tym wiele starych krzewów różanych. Ogród różany zawsze był jej marzeniem – które się spełniło.

Obecnie w ogrodzie rośnie około 200 krzewów róż, a zwiedzający mogą podziwiać prawie 80 różnych odmian. W chronionym mikroklimacie na najniższym tarasie róże kwitną nawet kilka razy w roku. „Inspirowały mnie przede wszystkim pomysły projektantów ogrodów: Franza Salesa Meyera, Friedricha Riesa, Gertrude Jekyll i Penelope Hobhouse” – opowiada Claudia Orb. W tej zielonej oazie znajdują się zacienione łąki – otoczone kwitnącymi bylinami. Na pozostałościach murów rosną kolczaste krzewy, a w tym „Vogelsang” słychać niezwykle liczne śpiewy ptaków, które znajdują tu schronienie. Oczywiście na terenie ogrodu znajduje się również biotop wodno-błotny. Claudia Orb lubi gotować (i to dobrze!) – dlatego na najwyższym poziomie rośnie wiele ziół: inspirowanych ogrodem ziołowym Hildegardy z Bingen.

Ten wspaniały ogród naturalny jest znany w całym regionie i można go zwiedzać w wyznaczonych terminach z przewodnikiem – to żywy przykład kultury ogrodniczej regionu Rheinhessen.

Nagrodę Great Wine Capitals Best Of Wine Tourism-Award 2025 w kategorii „Architektura, parki i ogrody”, z naciskiem na parki i ogrody, otrzymuje winnica Orb w Westhofen. Jury było zachwycone pielęgnowaniem tradycji oraz motywami przewodnimi tego historycznego ogrodu.

O blogerze

Dziennikarz telewizyjny i specjalista ds. wina Wolfgang Junglas pracuje w redakcji rozrywkowej telewizji SWR w Moguncji, gdzie zajmuje się programami takimi jak „Wybory niemieckiej królowej wina”. Jest autorem książek, przewodniczącym stowarzyszenia Weinfeder eV, prezesem FIJEV i wykładowcą na Uniwersytecie w Geisenheim, a od 2021 r. blogerem GWC Mainz | Rheinhessen.


Wyjaśnienia i uwagi

Źródło zdjęć

Sprachauswahl

Szybkie wyszukiwanie