Przejdź do treści

Blog Winiarnia J. G. Orb

Innowacyjni bracia winiarze w rajskim ogrodzie

Altana w imponującym ogrodzie

Jan i Jens brzmią prawie jak słynne Yin i Yang – ale w tym przypadku nie do końca pasuje stwierdzenie, że przeciwstawne siły razem wywierają wielki wpływ. Jan i Jens Orb uczęszczali wprawdzie do różnych szkół winiarskich (jeden do Geisenheim, drugi do Neustadt), ale mają wspólną filozofię dotyczącą produkcji wina.

Z jednej strony, dwaj trzydziestolatkowie nadal obsługują bazę klientów swoich rodziców, budowaną przez dziesięciolecia, oferując klasyczne wina, z drugiej strony, od przejęcia gospodarstwa w 2019 roku, dwaj bracia przekształcają tradycyjną winnicę w „think tank” nowoczesnych, modnych win dzięki innowacyjnym pomysłom.

Preferowane wina naturalne

Claudia, Jan i Jens Orb

Niektórzy lubią naturę – Jan i Jens robią z niej wino: i to jakie! Jens, młodszy brat, spontanicznie napisał na zbiornikach wina kreatywne nazwy dla różnych win – stały się one nazwami marek. Pierwsze pomysły są często najlepsze: pod nazwą SILVY VAN AIR bracia Orb oferują „pomarańczowe”, niefiltrowane wino Silvaner, GANZ GROSSES VINO to „fajna” mieszanka Müller-Thurgau, Kerner i Silvaner, za nazwą AMPHITHEATER kryje się Gewürztraminer, OUT OF ORBIT – to Riesling. W ten sposób młode pokolenie produkuje dziś nowoczesne wina – gastronomia dialogowa w dużych miastach jest wdzięcznym odbiorcą win bez cukru resztkowego.

Rodzina Orb uprawia 13 hektarów winnic wokół Westhofen w regionie Rheinhessen. Wśród nich znajdują się tak znane nazwy, jak Kirchspiel, Morstein i Westhofener Steingrube. Ponad połowa powierzchni jest obsadzona rieslingiem, ale coraz większą rolę odgrywają odmiany burgundzkie.

Historyczna oaza ogrodowa

Kolorowy ogród

Historyczny „Ogród Orb” idealnie wpisuje się w bliską naturze filozofię winiarską tych pełnych energii braci. Ponad 200 lat temu ich przodkowie założyli wspaniały ogród o powierzchni około 2 500 metrów kwadratowych. Ten tarasowy kompleks pierwotnie zaprojektowano jako ogród użytkowy, jednak od samego początku zawierał on również elementy dworskich ogrodów rekreacyjnych. Claudia Orb, matka obu braci, w latach 90. stopniowo odkopywała ogród i odkryła przy tym wiele starych krzewów różanych. Ogród różany zawsze był jej marzeniem – które się spełniło.

Obecnie w ogrodzie rośnie około 200 krzewów róż, a zwiedzający mogą podziwiać prawie 80 różnych odmian. W chronionym mikroklimacie na najniższym tarasie róże kwitną nawet kilka razy w roku. „Inspirowały mnie przede wszystkim pomysły projektantów ogrodów: Franza Salesa Meyera, Friedricha Riesa, Gertrude Jekyll i Penelope Hobhouse” – opowiada Claudia Orb. W tej zielonej oazie znajdują się zacienione łąki – otoczone kwitnącymi bylinami. Na pozostałościach murów rosną kolczaste krzewy, a w tym „Vogelsang” słychać niezwykle liczne śpiewy ptaków, które znajdują tu schronienie. Oczywiście na terenie ogrodu znajduje się również biotop wodno-błotny. Claudia Orb lubi gotować (i to dobrze!) – dlatego na najwyższym poziomie rośnie wiele ziół: inspirowanych ogrodem ziołowym Hildegardy z Bingen.

Ten wspaniały ogród naturalny jest znany w całym regionie i można go zwiedzać w wyznaczonych terminach z przewodnikiem – to żywy przykład kultury ogrodniczej regionu Rheinhessen.

Nagrodę Great Wine Capitals Best Of Wine Tourism-Award 2025 w kategorii „Architektura, parki i ogrody”, z naciskiem na parki i ogrody, otrzymuje winnica Orb w Westhofen. Jury było zachwycone pielęgnowaniem tradycji oraz motywami przewodnimi tego historycznego ogrodu.

O blogerze

Dziennikarz telewizyjny i specjalista ds. wina Wolfgang Junglas pracuje w redakcji rozrywkowej telewizji SWR w Moguncji, gdzie zajmuje się programami takimi jak „Wybory niemieckiej królowej wina”. Jest autorem książek, przewodniczącym stowarzyszenia Weinfeder eV, prezesem FIJEV i wykładowcą na Uniwersytecie w Geisenheim, a od 2021 r. blogerem GWC Mainz | Rheinhessen.


Wyjaśnienia i uwagi

Źródło zdjęć

Sprachauswahl

Szybkie wyszukiwanie

Ta strona internetowa została automatycznie przetłumaczona przy użyciu sztucznej inteligencji

Niniejsza strona internetowa została automatycznie przetłumaczona przez sztuczną inteligencję DeepL. Możliwe jest, że tłumaczenia maszynowe wykonane przez sztuczną inteligencję nie są w pełni zgodne z tekstem oryginalnym. Miasto Mainz nie ponosi odpowiedzialności za poprawność, kompletność i aktualność tłumaczeń. Ponadto nie przysługuje prawo do pełnego tłumaczenia wszystkich treści zamieszczonych na stronie mainz.de – możliwe jest na przykład, że aplikacje zintegrowane jako ramki I-Frame (takie jak „Znalezione przedmioty online”), treści wbudowane za pośrednictwem interfejsów (takie jak kalendarz wydarzeń) oraz pliki (np. PDF, zdjęcia, grafiki) nie zostaną przetłumaczone. Nie przysługuje roszczenie odszkodowawcze z tytułu szkód wynikających z brakujących, niekompletnych lub błędnych tłumaczeń.

Podczas przeglądania stron dane osobowe pozostają anonimowe, ponieważ żadne dane nie są przekazywane dostawcy usług. Przetłumaczona treść jest przechowywana lokalnie na serwerze internetowym stolicy kraju związkowego Moguncji i udostępniana bezpośrednio stamtąd.