Winnica Dätwyl jest klasycznym przykładem czworobocznego gospodarstwa w regionie Rheinhessen. Oprócz średniowiecznej wieży mieszkalno-obronnej, romantycznej kaplicy dla krów i rozległej piwnicy z sklepieniem, znajduje się tam również dom dla robotników najemnych z XIX wieku. Po licznych przebudowach pełni on obecnie funkcję pokoju gościnnego i domu wakacyjnego. Jako świadome przeciwieństwo historycznego zespołu gospodarczego, w nowym sercu winnicy powstała nowoczesna winiarnia, w której można degustować i kupować wina własnej produkcji. Winiarnia została wyróżniona w ramach programu „Barierowa Nadrenia-Palatynat”.

Trzy pokoje gościnne i dom wakacyjny dla maksymalnie ośmiu osób zapewniają relaksujące wrażenia związane z winem. Tematyczne degustacje win, pakiety degustacyjne i wycieczki z przewodnikiem, a nawet udział w winobraniu doskonale uzupełniają innowacyjny pakiet enoturystyczny rodziny Dettweiler.