Виноробня Dätwyl є класичним прикладом рейнгессенського чотирикутного двору. Окрім середньовічної житлової та оборонної вежі, романтичної корів'ячої каплиці та розгалуженого підвального склепіння, тут також знаходиться будинок найманих робітників 19 століття. Після численних реконструкцій сьогодні він служить гостьовою кімнатою та будинком для відпочинку. Як свідомий контраст до історичного комплексу ферми, новим серцем виноробні стала сучасна винна крамниця, де можна продегустувати та придбати власні вина. Винна крамниця отримала нагороду в рамках програми «Безбар'єрний Рейнланд-Пфальц».

Три гостьові кімнати та будинок для відпочинку, розрахований на вісім осіб, дозволяють насолодитися спокійним відпочинком у виноробному регіоні. Тематичні дегустації вин, гастрономічні пакети та екскурсії, а також участь у збиранні врожаю винограду майстерно доповнюють інноваційний пакет послуг з винного туризму, який пропонує родина Деттвайлер.