La bodega Dätwyl es el ejemplo clásico de una granja de cuatro lados típica de la región de Rheinhessen. Además de una torre medieval residencial y defensiva, una romántica capilla dedicada a las vacas y una amplia bodega abovedada, también hay una casa de jornaleros del siglo XIX. Tras numerosas reformas, hoy en día funciona como casa de huéspedes y casa de vacaciones. Como contrapunto consciente al conjunto histórico de la finca, se ha construido una moderna vinoteca como nuevo corazón de la bodega, donde se pueden degustar y comprar los vinos de la casa. La vinoteca ha sido galardonada en el marco de la iniciativa «Renania-Palatinado sin barreras».

Las tres habitaciones de huéspedes y la casa de vacaciones con capacidad para ocho personas permiten disfrutar de una relajante experiencia enológica. Catas temáticas, paquetes gastronómicos y visitas guiadas, o incluso la participación en la vendimia, completan a la perfección el innovador paquete enoturístico de la familia Dettweiler.