Für Veli Ivecen bedeutet Heimat vor allem eines: sich wohlfühlen und zu Hause sein. Dieses Gefühl möchte der gebürtige Türke mit kurdischen Wurzeln in seinem Restaurant „heimat“ in der Mainzer Innenstadt erlebbar machen. Seit mehr als 20 Jahren lebt er in Mainz und verbindet in seinem Konzept deutsche Küche mit türkischen und kurdischen Einflüssen.

So werden aus Königsberger Klopsen die „Königsberger Köfte“, während das Wiener Schnitzel mit mediterranen Gewürzen verfeinert wird. Auch bei den Getränken trifft Rheinhessen auf Anatolien. So stehen beispielsweise rheinhessische Weine und türkischer Tee auf der Karte.

Doch „heimat“ versteht sich nicht nur als Restaurant. Live-Musik, kulturelle Veranstaltungen und eine offene Atmosphäre sollen Menschen zusammenbringen. „Die Leute sollen sich wie zu Hause fühlen“, sagt Ivecen. Sein Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem gutes Essen, Kultur und Begegnung zusammenfinden und der sich als lebendiger Treffpunkt in Mainz etabliert.